Colombian Chambaku Decaf – Bag

Colombia Chambaku Sugar Cane Decaf: dulzor natural y una suavidad excepcional (Big Bag de 1 kg)

De Chambaku Farm, en la región de Villamaría Caldas, Colombia, y en colaboración con nuestros amigos de Aluna Specialty Coffees, nos enorgullece ofrecerte nuestro Colombian Sugar Cane Decaf en un generoso Big Bag de 1 kg.

Este café ofrece todo el sabor y el aroma que esperarías de un grano colombiano prémium, sin cafeína. El tueste medio resalta sus dulces notas de miel y caramelo, perfectamente equilibradas con un suave toque afrutado y un final limpio. Es suave, naturalmente dulce e ideal para cualquier momento del día.

Lo que hace que este café sea tan especial es su proceso de descafeinización con caña de azúcar: un método que utiliza acetato de etilo derivado de la caña de azúcar para eliminar suavemente la cafeína y preservar el sabor natural del grano. El resultado es un método más natural, sin productos químicos, que conserva intacto el carácter original del café.

El proceso comienza con la aplicación de vapor a los granos de café para abrir sus poros. Después, se lavan con una solución de acetato de etilo natural, derivada de la caña de azúcar fermentada. Así no solo se elimina la cafeína, sino que también se aporta un dulzor sutil que realza las notas de miel y caramelo en taza.

Con una puntuación SCA de 84, este descafeinado demuestra que no hace falta cafeína para disfrutar de una experiencia cafetera excepcional.

Notas de cata:
Miel • Caramelo • Dulzor afrutado • Cuerpo medio • Final suave

Detalles:

• Origen: Villamaría Caldas, Colombia

• Productor: Chambaku Farm

• Proceso: Descafeinización con caña de azúcar

• Tueste: Medio

• Puntuación SCA: 84

• Peso: 1 kg

• Disponibilidad: Actualmente solo disponible para entrega local en el área del código postal CW

Disfruta de un sabor digno de barista con un café descafeinado de forma natural, deliciosamente suave y producido de manera ética.