Colombian Chambaku Decaf – Bag

Colombia Chambaku Sugar Cane Decaf – Van nature zoet. Heerlijk zacht. (Big Bag van 1 kg)

Van Chambaku Farm in de regio Villamaría Caldas in Colombia — en in samenwerking met onze vrienden van Aluna Specialty Coffees — zijn we trots om je onze Colombiaanse Sugar Cane Decaf aan te bieden in een royale Big Bag van 1 kg.

Deze koffie biedt alle smaak en aroma die je van een premium Colombiaanse boon verwacht, zonder de cafeïne. Een medium branding brengt zoete smaaknoten van honing en karamel naar voren, mooi in balans met zachte fruitigheid en een zuivere afdronk. De koffie is zacht, van nature zoet en perfect voor elk moment van de dag.

Wat deze koffie echt bijzonder maakt, is het suikerrietproces voor cafeïneverwijdering — een methode waarbij ethylacetaat afkomstig van suikerriet wordt gebruikt om de cafeïne voorzichtig te verwijderen, terwijl de natuurlijke smaak van de boon behouden blijft. Het resultaat is een natuurlijkere aanpak zonder chemicaliën, die het oorspronkelijke karakter van de koffie intact laat.

Het proces begint met het stomen van de koffiebonen om hun poriën te openen. Daarna worden ze gewassen met een natuurlijke ethylacetaatoplossing, afkomstig van gefermenteerd suikerriet. Zo wordt niet alleen de cafeïne verwijderd, maar krijgt de koffie ook een subtiele zoetheid die de honingtonen en karamelsmaken in het kopje versterkt.

Met een SCA-score van 84 bewijst deze decaf dat je geen cafeïne nodig hebt om van een werkelijk uitzonderlijke koffie te genieten.

Smaaknoten:
Honing • Karamel • Fruitige zoetheid • Medium body • Zachte afdronk

Details:

• Herkomst: Villamaría Caldas, Colombia

• Producent: Chambaku Farm

• Verwerking: Suikerrietproces voor cafeïneverwijdering

• Branding: Medium

• SCA-score: 84

• Gewicht: 1 kg

• Beschikbaarheid: Momenteel alleen beschikbaar voor lokale bezorging in het CW-postcodegebied

Geniet van baristakwaliteit en een heerlijke smaak met een koffie die natuurlijk cafeïnevrij, heerlijk zacht en ethisch geproduceerd is.