ETHIOPIA HALF CAFF

Terwijl ik daar zat, nippend aan mijn derde kop koffie van die ochtend, wilde ik er nog een vierde, maar zei ik: “nee, dat kan ik niet. De zenuwen, de cafeïne, dat wordt mijn einde!” Was er maar een blend die was samengesteld voor optimaal genieten. Een blend waarvan je 4 à 5 koppen achter elkaar kon drinken zonder het gevoel te hebben dat je uit je vel springt. Ik heb het over de helft van de cafeïne, met net zoveel smaak. De Vigilante Half Caff werd op dat moment geboren. We wilden dat deze blend net zo lekker zou smaken als een gewone kop koffie, maar dan met de helft van de cafeïne. Daarom besloten we 100% Ethiopische koffie in de blend te gebruiken, zodat de kwaliteit en het delicate smaakprofiel waarnaar we op zoek waren, gewaarborgd zouden zijn. We vonden een cafeïnevrije Ethiopische koffie uit Sidama en een cafeïnehoudende Natural Yirgacheffe-koffie. Allebei op zichzelf al uitzonderlijk, maar samen... gegarandeerd optimaal genieten.