Colombian Chambaku Decaf – Bag

Colombia Chambaku Sugar Cane Decaf – Naturalmente dolce. Splendidamente morbido. (Big Bag da 1 kg)

Dalla Chambaku Farm, nella regione di Villamaría Caldas, in Colombia, e in collaborazione con i nostri amici di Aluna Specialty Coffees, siamo orgogliosi di presentarti il nostro decaffeinato colombiano con canna da zucchero in una generosa Big Bag da 1 kg.

Questo caffè offre tutto il sapore e l’aroma che ti aspetti da un chicco colombiano di alta qualità, senza caffeina. Una tostatura media esalta le dolci note di miele e caramello, perfettamente bilanciate da una delicata nota fruttata e da un finale pulito. È morbido, naturalmente dolce e perfetto in ogni momento della giornata.

Ciò che rende davvero speciale questo caffè è il suo processo di decaffeinizzazione con canna da zucchero: un metodo che utilizza acetato di etile derivato dalla canna da zucchero per rimuovere delicatamente la caffeina, preservando il sapore naturale dei chicchi. Il risultato è un metodo più naturale, senza sostanze chimiche, che conserva intatto il carattere originale del caffè.

Il processo inizia con la vaporizzazione dei chicchi per aprirne i pori, seguita dal lavaggio con una soluzione naturale di acetato di etile ricavato dalla canna da zucchero fermentata. Questo non solo rimuove la caffeina, ma conferisce anche una delicata dolcezza che esalta le note mielate e caramellate della tazza.

Con un punteggio SCA di 84, questo decaffeinato dimostra che non serve la caffeina per godersi un’esperienza di caffè davvero eccezionale.

Note di degustazione:
Miele • Caramello • Dolcezza fruttata • Corpo medio • Finale morbido

Dettagli:

• Origine: Villamaría Caldas, Colombia

• Produttore: Chambaku Farm

• Processo: decaffeinizzazione con canna da zucchero

• Tostatura: media

• Punteggio SCA: 84

• Peso: 1 kg

Gusta un sapore da barista con un caffè decaffeinato naturalmente, deliziosamente morbido e prodotto eticamente.