ETHIOPIA HARU

Haru ist eine Washing Station unweit des berüchtigten Yirgacheffe, hat aber ein so eigenständiges Profil, dass sie Anerkennung für sich beanspruchen kann.
Die Station wurde 1979 gegründet. Der heutige Besitzer Komilachu führt damit ein Stück äthiopischer Geschichte fort: Haru war eine der ersten Washing Stations, die äthiopischen Qualitätskaffee einem weltweiten Publikum zugänglich machten.

Auf etwas mehr als 4 Hektar gibt es 320 Hochbeete.
Die Kontrollen werden schrittweise gelockert, sodass sich diese Washing Stations nun entfalten und Kaffee im Voraus verkauft werden kann, statt ihn als Spotkaffee über die ECX zu kaufen. Eine Washing Station darf ihren Kaffee nicht selbst exportieren und muss daher mit einem zusätzlichen Exporteur zusammenarbeiten.

Komilachu besitzt außerdem eine kleine Farm neben der Washing Station, die ebenfalls zu den Lots beiträgt. Wie in den meisten Teilen der Region wächst der Kaffee im Schatten verschiedener endemischer Arten, ganz im Einklang mit der Geschichte des Anbaus.

Obwohl der Kaffee aus Äthiopien stammt, haben die Menschen über Generationen Varietäten ausgewählt, die unter ihren jeweiligen Bedingungen am besten gedeihen. Daher dominiert in jeder Landschaft eine bestimmte Varietät, die der Einfachheit halber oft als Heirloom bezeichnet wird. Die hier vorherrschende 74112 ist eine Kaffee-„Art“ vom Typ Kurume, mit ähnlichen morphologischen Merkmalen wie ein ertragreicher, einheimischer Obstbaum. Kaffeesorten werden häufig nach lokalen Merkmalen benannt. In diesem Fall ähnelte der Kaffeebaum dem Kurume-Obstbaum.