Colombian Popayan
Kolumbien
- Gewaschen
- Single Origin
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ab165,00 ZAR
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- Sitz der Rösterei
- Südafrika
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Ein Gegrond-Klassiker ist endlich zurück.
Einer der allerersten Kaffees, die wir hier bei Gegrond geröstet haben, stammte aus Popayán, Kolumbien. Er wurde schnell zu einem absoluten Liebling und zu unserem Bestseller, bis die Beschaffung versiegte. Wir freuen uns riesig, diesen ikonischen Ursprung wieder in unserem Sortiment willkommen zu heißen!
Popayán wurde 1537 gegründet und ist für seine kreideweiße Kolonialarchitektur berühmt als „La Ciudad Blanca“. Umgeben von den hoch gelegenen Vulkanhängen des Pubenza-Tals in Cauca bauen Kleinbauern die Kaffeekirschen auf Parzellen von 5 bis 10 Hektar an. Die von Hand geernteten Kirschen werden zu zentralen Waschstationen gebracht, wo regionale Beständigkeit und Ausgewogenheit zur Geltung kommen.
Das Ergebnis in der Tasse ist wunderbar wohltuend und entfaltet ein warmes Aroma von getrocknetem Apfel und Karamellbonbon. Freu dich auf nuancierte Geschmacksnoten von Mandeln, getrocknetem Apfel, karamellisiertem braunem Zucker und saftigen Granatäpfeln, ergänzt durch ein volles, cremiges Mundgefühl und eine angenehme, süße Apfelsäure.
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Almonds
- Dried Apple
- Caramelised Brown Sugar
- Pomegranates
Größen und Preise
| Menge | Preis |
|---|---|
| 250g | 165,00 ZAR ↗ |
| 1kg | 615,00 ZAR ↗ |
Beschreibung
Herkunft: Kolumbien, Popayán (Cauca, Pubenza-Tal)
Farm / Produzent: Verschiedene Kleinbauern (Parzellen von 5–10 ha)
Anbauhöhe: 1300 – 1650 m ü. M.
Qualitätsstufe: Excelso (Pro Series)
Varietäten: Castillo, Caturra, Colombia, Typica
Aufbereitung: gewaschen
Erntezeitraum: 2025 / 2026
Aroma: Getrockneter Apfel & Karamellbonbon
Geschmacksnoten: Mandeln, getrockneter Apfel, karamellisierter brauner Zucker & Granatäpfel
Mundgefühl & Säure: Volles, cremiges Mundgefühl mit angenehmer süßer Apfelsäure
Bewertungen
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