Colombian Popayan

Een Gegrond-klassieker is eindelijk terug.
Een van de allereerste koffies die we hier bij Gegrond brandden, kwam uit Popayán, Colombia. Al snel werd deze koffie een favoriet aller tijden en onze bestseller, totdat de aanvoer opdroogde. We zijn ontzettend blij deze iconische herkomst weer in ons assortiment te verwelkomen! 

Popayán werd gesticht in 1537 en staat bekend als “La Ciudad Blanca” vanwege de krijtwitte koloniale architectuur. Omringd door de hooggelegen vulkanische hellingen van de Pubenza-vallei in Cauca telen kleine boeren deze koffiebessen op percelen van 5 tot 10 hectare. Ze leveren met de hand geplukte koffiebessen aan centrale wasstations, waar de regionale consistentie en balans tot hun recht komen. 

In het kopje geeft dit een heerlijk troostrijke koffie, met een warm aroma van gedroogde appel en butterscotch. Verwacht verfijnde smaaknoten van amandelen, gedroogde appel, gekaramelliseerde bruine suiker en sappige granaatappel, aangevuld met een dikke, romige mondsensatie en een aangename, zoete appelaciditeit.