Colombia Supremo Cafe Sofia Dark Roast

Krachtig, rijk en heerlijk zacht.

Voor wie koffie het liefst drinkt met diepere tonen en een krachtige kick, is onze donker gebrande Café Sofía Supremo perfect. Deze grote Supremo-bonen groeien op hooggelegen boerderijen in Belén de Umbría, in de Colombiaanse regio Risaralda, en worden met de hand geplukt door dertig kleinschalige boeren die zich inzetten voor kwaliteit en duurzaamheid.

Door deze donkerdere branding komen krachtige smaken van pure chocolade, geroosterde walnoot en rijke karamel vrij, met een boterzacht mondgevoel en een zachte, langdurige afdronk. Een milde fruitige zoetheid en zachte aciditeit zorgen voor balans in de kop, waardoor de koffie zowel krachtig als verfijnd is.

Dankzij het grotere formaat behouden Supremo-bonen hun diepgang tijdens het branden. Dat levert een krachtige koffie op die nooit bitter is.

Smaaknoten: Pure chocolade, geroosterde walnoot, karamel, zacht fruit
Cuppingprofiel: Krachtige body, boterzacht mondgevoel, zachte afdronk
Het lekkerst als: Espresso, moka pot, cafetière of cold brew
Branding: Donker
Variëteit: Arabica (Castillo)
Verwerking: Washed
Hoogte: 1500 m
Regio: Belén de Umbría, Risaralda, Colombia
Producentengroep: 30 kleinschalige boeren

Op bestelling gebrand in het VK