Colombia Supremo Cafe Sofia Dark Roast

Wyrazista, pełna i cudownie gładka.

Jeśli wolisz kawę o głębszych nutach i mocniejszym charakterze, ciemno palona Café Sofía Supremo będzie idealnym wyborem. Uprawiane na wysoko położonych farmach w Belén de Umbría, w kolumbijskim regionie Risaralda, duże ziarna Supremo są zbierane ręcznie przez trzydziestu drobnych rolników, którzy stawiają na jakość i zrównoważoną uprawę.

Ciemniejszy stopień palenia wydobywa wyraziste nuty gorzkiej czekolady, prażonego orzecha włoskiego i bogatego karmelu, a także maślane body i gładki, długo utrzymujący się finisz. Łagodna owocowa słodycz i delikatna kwasowość równoważą smak, dzięki czemu kawa jest zarazem mocna i wyrafinowana.

Większy rozmiar ziaren Supremo pozwala zachować głębię smaku podczas palenia, dzięki czemu napar jest wyrazisty, ale nigdy gorzki.

Nuty smakowe: Gorzka czekolada, prażony orzech włoski, karmel, łagodne owoce
Profil sensoryczny: Pełne body, maślane odczucie w ustach, gładki finisz
Najlepsza do: Espresso, kawiarki, zaparzacza tłokowego lub cold brew
Stopień palenia: Ciemny
Odmiana: Arabica (Castillo)
Obróbka: Washed
Wysokość upraw: 1500 m n.p.m.
Region: Belén de Umbría, Risaralda, Kolumbia
Grupa producentów: 30 drobnych rolników

Palona na zamówienie w Wielkiej Brytanii