Colombian Cultivar Collection

„Das sage ich nicht leichtfertig, aber ich glaube, Kolumbien ist auf dem Weg, das Lieblingsland der Specialty-Coffee-Welt zu werden.“

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Unser Director of Coffee, Jacob, reist regelmäßig um die Welt, um köstliche Kaffees aufzuspüren. Seit seiner Reise nach Kolumbien im Dezember letzten Jahres ist er ganz begeistert von der Zukunft des Specialty Coffee in diesem Land!

Dieses etablierte Anbauland verfügt über ein unglaublich vielfältiges Terroir – und inzwischen nehmen es sich viele Farmer selbst vor, zahlreiche Varietäten anzubauen und mit verschiedenen Aufbereitungsverfahren zu experimentieren. Jacob konnte kleine Lots einiger der einzigartigeren Kaffees dieser neuen Landschaft sichern, und wir freuen uns riesig, diese streng limitierte Auswahl mit dir zu teilen.

Wir hoffen, dass du die Entdeckungsreise durch diese Kaffees genauso genießt wie Jacob!

Was steckt in der Röhre?

Diese Kollektion umfasst 5 Dosen mit je 100 g Kaffee aus den unten aufgeführten Varietäten. Die Colombian Cultivar Collection ist elegant in einer Röhre verpackt und ein Muss für alle, die mehr über kolumbianischen Kaffee und den Einfluss von Varietäten auf den Geschmack in der Tasse erfahren möchten.

Hinweis.

• Alle Kaffees sind für die Filterzubereitung geröstet.
• Alle Kaffees wurden am 24.07.2017 geröstet.

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Java

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Produzent: Jairo Ivan Lopez Eine außergewöhnlich raffinierte Tasse mit Noten von braunem Zucker und Ananas.

Anbauhöhe: 1650 m ü. M.

Varietät: Java

Aufbereitung: Natural

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Pink Bourbon

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Produzent: Rutber Quisabony Florale, ausdrucksstarke Noten gehen in einen Körper mit Milchschokolade über und münden in eine vielschichtige, kräuterige Komplexität.

Anbauhöhe: 1650 m ü. M.

Varietät: Pink Bourbon

Aufbereitung: Washed

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Tabi

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Produzent: Rodrigo Cortez Wunderbar ausgewogen, mit einem volleren Körper und zugleich einigen der zarten floralen Noten, die wir an kolumbianischen Kaffees so lieben.

Anbauhöhe: 1700 m ü. M.

Varietät: Tabi

Aufbereitung: Washed

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Maracaturra

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Produzent: Luis Cardenas Komplexe florale Noten treffen auf Brombeerfrucht und einen kräftigen Körper mit Schokoladennoten.

Anbauhöhe: ca. 1450 m ü. M.

Varietät: Maracaturra

Aufbereitung: Washed

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Geisha

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Produzent: Luis Cardenas Klassische florale Jasminnoten gehen in Zitrusnoten von Mandarine und einen eleganten, lang anhaltenden Abgang über.

Anbauhöhe: ca. 1450 m ü. M.

Varietät: Geisha

Aufbereitung: Washed

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