Colombian Cultivar Collection

„Nu spun asta cu ușurință, dar cred că Columbia este pe cale să devină răsfățata cafelei de specialitate din întreaga lume.”

---

Directorul nostru de cafea, Jacob, călătorește frecvent în jurul lumii în căutarea unor cafele delicioase. De la călătoria sa în Columbia, din decembrie anul trecut, este absolut entuziasmat de viitorul cafelei de specialitate din această țară!

Cu terroir-uri incredibil de diverse, această regiune producătoare consacrată se remarcă, iar acum mulți fermieri se ocupă de cultivarea a numeroase varietăți și experimentează cu metodele de procesare. Jacob a reușit să obțină loturi mici din unele dintre cele mai aparte cafele ale acestui peisaj nou și suntem foarte încântați să împărtășim cu tine această lansare în ediție extrem de limitată.

Sperăm să te bucuri de explorarea acestor cafele la fel de mult ca Jacob!

Ce găsești în tub?

În această colecție găsești 5 cutii de cafea de câte 100 g, care prezintă varietățile enumerate mai jos. Ambalată cu grijă într-un tub elegant, Colombian Cultivar Collection este un produs indispensabil pentru oricine dorește să exploreze mai mult atât cafeaua columbiană, cât și felul în care varietățile influențează gustul cafelei.

Notă.

• Toate cafelele au fost prăjite pentru cafea la filtru.
• Toate cafelele au fost prăjite în 24 / 07 / 2017

---

Java

~~~

Producător: Jairo Ivan Lopez O cafea foarte rafinată, cu note de zahăr brun și ananas.

Altitudine: 1650 m deasupra nivelului mării

Varietate: Java

Procesare: Natural

===

Pink Bourbon

~~~

Producător: Rutber Quisabony Note florale intense, urmate de un corp cu gust de ciocolată cu lapte și o complexitate erbacee, stratificată, în final.

Altitudine: 1650 m deasupra nivelului mării

Varietate: Pink Bourbon

Procesare: Washed

===

Tabi

~~~

Producător: Rodrigo Cortez O cafea minunat de echilibrată, cu un profil mai corpolent, păstrând totodată câteva dintre notele florale delicate pe care le îndrăgim la cafelele columbiene.

Altitudine: 1700 m deasupra nivelului mării

Varietate: Tabi

Procesare: Washed

===

Maracaturra

~~~

Producător: Luis Cardenas Notele florale complexe se împletesc cu fructe de mură și un corp cu gust intens de ciocolată.

Altitudine: ~1450 m deasupra nivelului mării

Varietate: Maracaturra

Procesare: Washed

===

Geisha

~~~

Producător: Luis Cardenas Note clasice de flori și iasomie, care evoluează spre note citrice de mandarină și un final elegant, persistent.

Altitudine: ~1450 m deasupra nivelului mării

Varietate: Geisha

Procesare: Washed

===