Rogue Wave CoffeeColombia - El Placer | Red Fruit Co-Fermented EA Decaf
Kolumbien
- Single Origin
- Entkoffeiniert
Colombia - El Placer | Red Fruit Co-Fermented EA Decaf ist ein Kaffee aus Kolumbien, verkauft von Rogue Wave Coffee (Edmonton, Kanada). Preis: 5,95 CA$ bis 68,95 CA$, je nach Packungsgröße. Das sind ab 68,95 CA$ pro Kilo.
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ab5,95 CA$
≈ 68,95 CA$ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Kanada
- Lieferland
- Deutschland · ✓ Ja, laut Shop der Rösterei
Größen und Preise
| Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|
| 40g | – | 5,95 CA$ ↗ |
| 250g | 79,80 CA$ | 19,95 CA$ ↗ |
| 1kg | 68,95 CA$ | 68,95 CA$ ↗ |
Beschreibung
Sebastian Ramirez betreibt das El Placer Coffee Project in Quindío, Kolumbien, in der renommierten Anbauregion Eje Cafetero. Die Farm liegt auf 1750 bis 2000 m ü. M. und wird mit besonderem Augenmerk auf die Bodengesundheit bewirtschaftet. Auf Herbizide wird verzichtet, Unkraut regelmäßig geschnitten und gesunder Boden als direkter Einflussfaktor auf die Qualität in der Tasse betrachtet. Sebastian betreibt außerdem ein mikrobiologisches Labor vor Ort, in dem experimentelle Fermentationsprotokolle entwickelt werden.
Dieses Caturra-Lot wird mit dem Zuckerrohr-Entkoffeinierungsverfahren (EA, Ethylacetat) behandelt, dem eine aufwendige Fermentationssequenz vorausgeht. Die ganzen Kaffeekirschen werden 120 Stunden anaerob fermentiert. Anschließend wird der Kaffee entpulpt und weitere 72 Stunden mit Rotweinhefe, dehydrierten Erdbeeren und Glukose aus roten Früchten fermentiert.
Empfehlung:
Ruhezeit: 1+ Woche
Filter: 1:16
Espresso: 1:2, 25 s
Fragen zu Colombia - El Placer | Red Fruit Co-Fermented EA Decaf
Woher kommt Colombia - El Placer | Red Fruit Co-Fermented EA Decaf?
Herkunft: Kolumbien.
Was kostet Colombia - El Placer | Red Fruit Co-Fermented EA Decaf?
Preis: 5,95 CA$ bis 68,95 CA$, je nach Packungsgröße. Das sind ab 68,95 CA$ pro Kilo. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich Colombia - El Placer | Red Fruit Co-Fermented EA Decaf kaufen?
Im Onlineshop von Rogue Wave Coffee: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Laut Shop wird geliefert nach: Kanada, Andorra, Vereinigte Arabische Emirate, Argentinien, Österreich, Australien und 151 weitere Länder. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
Antworten aus den Daten des Shops und dem Cafendo-Katalog.
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