Black SheepCOLOMBIA DECAF SUGAR CANE EA DECAFFEINATED
Kolumbien
- Röstgrad: Dunkel
- Single Origin
- Entkoffeiniert
- Fair Trade
COLOMBIA DECAF SUGAR CANE EA DECAFFEINATED ist ein Kaffee aus Kolumbien, verkauft von Black Sheep (Debrecen, Ungarn). Röstung: Dunkel. Geschmacksnoten laut Rösterei: sweet, tropical fruity. Preis: 7,47 $ bis 27,49 $, je nach Packungsgröße. Das sind ab 27,49 $ pro Kilo.
Noch nicht bewertet · Schreib die erste Bewertung
ab7,47 $
≈ 27,49 $ / kg
Richtpreis: Den aktuellen Preis findest du im Shop der Rösterei.
Du wirst zum Shop der Rösterei weitergeleitet, um den Kauf abzuschließen.
- Sitz der Rösterei
- Ungarn
- Lieferland
- Deutschland · Bitte im Shop der Rösterei prüfen
- süße, tropisch-fruchtige und zitrusartige Geschmacksnoten
- Arabica
- Bohnen
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Sweet
- Tropical fruity
- RöstgradDunkel
- HellDunkel
- IntensitätIntensiv
- MildKräftig
Aromengruppen
- Süßlich
- 3/4
- Fruchtig und blumig
- 4/4
- Röstig
- 4/4
- Bitter
- 2/4
Geeignet für
- Espresso
- 4/4
- Cappuccino
- 3/4
- Lungo
- 3/4
- Café Crème
- 4/4
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Ganze Bohne | 200 gr | 37,35 $ | 7,47 $ |
| Ganze Bohne | 500 gr | 29,98 $ | 14,99 $ |
| Ganze Bohne | 1kg | 27,49 $ | 27,49 $ |
Beschreibung
COLOMBIA DECAF SUGAR CANE EA DECAFFEINATED
Entkoffeinierter Spezialitätenkaffee aus Kolumbien. Mit seinen süßen, tropisch-fruchtigen und zitrusartigen Geschmacksnoten räumt er mit einem Schlag mit allen Klischees über entkoffeinierten Kaffee auf.
Descafecol ist die einzige Entkoffeinierungsanlage Kolumbiens und liegt in der Andenregion. Die Anlage nutzt ausschließlich das klare Wasser des Nevado del Ruiz (eines schneebedeckten Vulkans an der Grenze der Departamentos Caldas und Tolima) sowie natürliches Ethylacetat aus Zuckerrohrpflanzen in Palmira, Kolumbien. Ethylacetat ist eine organische Verbindung mit süßlichem Geruch (C4H8O2), die bei der Fermentation entsteht und zu dem beiträgt, was bei jungem Wein oft als „Fruchtigkeit“ bezeichnet wird.
Bei Descafecol beginnt die Entkoffeinierung damit, dass der Rohkaffee bei sehr niedrigem Druck gedämpft wird, um die Silberhaut zu entfernen. Anschließend werden die Bohnen mit heißem Wasser befeuchtet, wodurch sie aufquellen und weich werden. So beginnt die Hydrolyse des an Chlorogensäuren gebundenen Koffeins. (Hydrolyse bedeutet, dass Wasser mit einer Verbindung reagiert und andere Teilchen abspaltet.)
Danach wird das Lösungsmittel Ethylacetat mehrmals durch die Bohnen geleitet, bis mindestens 97 % des Koffeins entfernt sind. Anschließend wird mit gesättigtem Wasserdampf bei niedrigem Druck restliches Ethylacetat entfernt. Zum Schluss wird der Kaffee in einer Trommel unter Vakuum getrocknet, um Wasser zu entziehen und den endgültigen Feuchtigkeitsgehalt auf 10–12 % einzustellen.
Der Kaffee wird mit Ventilatoren auf Raumtemperatur abgekühlt und anschließend zum Schutz vor Feuchtigkeit mit Carnaubawachs poliert.
Fragen zu COLOMBIA DECAF SUGAR CANE EA DECAFFEINATED
Wie schmeckt COLOMBIA DECAF SUGAR CANE EA DECAFFEINATED?
Geschmacksnoten laut Rösterei: sweet, tropical fruity. Aromagruppen: Fruchtig und Karamell & süß.
Woher kommt COLOMBIA DECAF SUGAR CANE EA DECAFFEINATED?
Herkunft: Kolumbien.
Welchen Röstgrad hat COLOMBIA DECAF SUGAR CANE EA DECAFFEINATED?
Röstgrad: Dunkel.
Was kostet COLOMBIA DECAF SUGAR CANE EA DECAFFEINATED?
Preis: 7,47 $ bis 27,49 $, je nach Packungsgröße. Das sind ab 27,49 $ pro Kilo. Dieser Preis stammt aus einem älteren Eintrag; der Shop hat den aktuellen.
Wo kann ich COLOMBIA DECAF SUGAR CANE EA DECAFFEINATED kaufen?
Im Onlineshop von Black Sheep: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
Antworten aus den Daten des Shops und dem Cafendo-Katalog.
Bewertungen
Noch keine Bewertungen.
Wenn dir dieser Kaffee schmeckt, probier diese
Von anderen Röstereien, nach gemeinsamer Herkunft, Aufbereitung, Röstung, Geschmacksnoten und Preis. Am meisten zählen Kaffees, die dieselben Leute gespeichert oder gut bewertet haben.
Gourmesso
Duchess Decaf
4,84 $
MittelWarum: KolumbienKaramell & süß · FruchtigÄhnlicher Preis
Caffè Corretto
de Specialitate Corretto, Columbia Cauca Cofinet, Decofeinizată, Washed, 100% Arabica, 85 puncte SCA
55,00 RON
MittelWarum: KolumbienKaramell & süß · FruchtigÄhnlicher Preis
Two Brothers Coffee Roasters
Half Brother (Half Caff)
17,99 $
DunkelWarum: KolumbienKaramell & süß · FruchtigGleiche Röstung
Two Brothers Coffee Roasters
Decaf Brewhouse Blend
18,99 $
DunkelWarum: KolumbienKaramell & süß · FruchtigGleiche Röstung
Roasti Coffee Co.
Colombia Sugar Cane Decaf
6,95 CA$
Warum: KolumbienKaramell & süß · FruchtigÄhnlicher Preis
Black Acres Roastery
El Condor Decaf
17,50 $
MittelWarum: KolumbienKaramell & süß · Fruchtig
Carringtons Coffee Co.
Swiss Water Decaf
12,00 £
MittelWarum: KolumbienKaramell & süß · Fruchtig
Sexy Llama Coffee Roasters
Colombia Royal Select SWP Decaf
6,99 $
DunkelWarum: KolumbienKaramell & süßÄhnlicher Preis
