Cafendo
Colombia - El Placer | Red Fruit Co-Fermented EA Decaf
Colombia - El Placer | Red Fruit Co-Fermented EA Decaf 2
Colombia - El Placer | Red Fruit Co-Fermented EA Decaf 3
Colombia - El Placer | Red Fruit Co-Fermented EA Decaf 4

Rogue Wave Coffee

Colombia - El Placer | Red Fruit Co-Fermented EA Decaf

Kolumbia

  • Single origin
  • Bez kofeiny

Colombia - El Placer | Red Fruit Co-Fermented EA Decaf to kawa z kraju: Kolumbia, w sprzedaży u: Rogue Wave Coffee (Edmonton, Kanada). Cena: od 5,95 CAD do 68,95 CAD, zależnie od opakowania. To od 68,95 CAD za kilogram.

Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię

od5,95 CAD

≈ 68,95 CAD / kg

Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.

Siedziba palarni
Kanada

Warianty i ceny

Wielkość opakowaniaZa kgCena
40g–5,95 CAD ↗
250g79,80 CAD19,95 CAD ↗
1kg68,95 CAD68,95 CAD ↗

Opis

Sebastian Ramirez prowadzi El Placer Coffee Project w Quindío w Kolumbii, w słynnym regionie uprawy kawy Eje Cafetero. Farma leży na wysokości 1750–2000 m n.p.m. i jest zarządzana z naciskiem na zdrowie gleby. Unika się herbicydów, regularnie przycina chwasty, a zdrową glebę uznaje za bezpośredni czynnik wpływający na jakość kawy w filiżance. Sebastian prowadzi też na miejscu laboratorium mikrobiologiczne, które wspiera opracowywanie eksperymentalnych protokołów fermentacji.

Ta partia Caturra została poddana dekofeinizacji metodą trzcinową (EA, octan etylu), poprzedzoną złożoną sekwencją fermentacji. Całe owoce kawowca fermentują beztlenowo przez 120 godzin, po czym kawę depulpuje się i poddaje kolejnej, 72-godzinnej fermentacji z udziałem drożdży do czerwonego wina, liofilizowanych truskawek i glukozy z czerwonych owoców.

Rekomendacje:
Czas odpoczynku: ponad tydzień
Przelew: 1:16
Espresso: 1:2, 25 s

Przetłumaczono automatycznie · Język oryginału: angielski

Pytania: Colombia - El Placer | Red Fruit Co-Fermented EA Decaf

Colombia - El Placer | Red Fruit Co-Fermented EA Decaf: skąd pochodzi?

Pochodzenie: Kolumbia.

Colombia - El Placer | Red Fruit Co-Fermented EA Decaf: ile kosztuje?

Cena: od 5,95 CAD do 68,95 CAD, zależnie od opakowania. To od 68,95 CAD za kilogram. Ceny pochodzą ze sklepu i mogą się zmienić; aktualne są w sklepie.

Colombia - El Placer | Red Fruit Co-Fermented EA Decaf: gdzie kupić?

W sklepie internetowym: Rogue Wave Coffee; ceny na tej stronie do niego prowadzą. Według sklepu dostawa do: Kanada, Andora, Zjednoczone Emiraty Arabskie, Argentyna, Austria, Australia i 151 innych krajów. Cafendo nie sprzedaje kawy.

Odpowiedzi na podstawie danych sklepu i katalogu Cafendo.

Opinie

Nie ma jeszcze opinii.

    Napisz opinię

    Twoja ocena
    Jakie smaki wyczułeś? (do 5, opcjonalnie)

    Każdą kawę możesz ocenić raz; ponowne wysłanie zastępuje wcześniejszą opinię.

    Wybrane z innych palarni według wspólnego pochodzenia, obróbki, stopnia palenia, nut smakowych i ceny. Najwięcej znaczą kawy zapisane lub wysoko ocenione przez te same osoby.

    Więcej od Rogue Wave Coffee

    Wszystkie produkty: Rogue Wave Coffee →

    Ustawienia cookies

    Wybierz, czego Cafendo może używać. Swój wybór możesz zmienić w każdej chwili w „Ustawieniach cookies” na dole każdej strony. Polityka cookies