Coffee Beans - KENYA - Mount Kenya (NEW)

KAFFEENOTIZEN

KENYA hat ein herrliches fruchtiges Aroma, ergänzt durch feine Noten von Milchschokolade. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit einer ausgewogenen Säure, einem reichhaltigen, beerigen Geschmack und einem wunderbar vollmundigen Profil. Perfekt für alle, die ein einzigartiges und unvergessliches Kaffeeerlebnis suchen.

GESCHMACKSPROFIL

Fruchtig • Frische Zitrusnoten • Schokoladiges Aroma

AUFBEREITUNG

Washed

• Beschreibung

•  Anbaugebiet

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  Diese Bohnen wachsen auf den fruchtbaren Böden der Mount-Kenya-Region und gedeihen in großer Höhe bei einer idealen Kombination aus Sonnenschein, Regen und nährstoffreicher Vulkanerde. Dieses einzigartige Terroir verleiht unserem Kenya-Kaffee sein unverwechselbares Geschmacksprofil, das Kaffeeliebhaber auf der ganzen Welt schätzen.

  Unsere Kaffeebohnen sind einheimische Arabica-Landrassen. Sie wachsen in großer Höhe bei reichlich Niederschlag, nahezu perfektem Klima, fruchtbaren Böden und natürlichen Anbaubedingungen. Diese Faktoren tragen dazu bei, dass unsere Kaffees so großartig sind.
  

  Röstprofil

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  Welches Röstprofil sollte ich wählen?
  

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  Helle Röstung
  

  Nur die besten und feinsten Kaffeebohnen, deren einzigartiges Aroma erhalten bleibt, eignen sich für eine helle Röstung. Nur wenige Kaffeesorten werden hell geröstet; die meisten davon sind äthiopische Sorten. Helle Röstungen haben meist eine ausgeprägte Säure und weniger Körper – perfekt für Kaffee-Nerds.
  

  Mittlere Röstung

  Mittlere Röstungen sind etwas dunkler als helle Röstungen. Sie schmecken meist etwas runder, haben aber auch einen Teil ihrer Säure verloren. Der Kaffee eignet sich für die French Press, den Handfilter und die Kaffeemaschine.
  

  Dunkle Röstung

  Dunkel geröstete Kaffeebohnen haben meist ihre Säure verloren und sind bitterer. Bei dunkler Röstung verliert der Kaffee viele seiner flüchtigen Aromen, schmeckt dafür aber runder. Damit liegst du immer richtig – der Kaffee eignet sich für die French Press, die Kaffeemaschine und den Espresso.
  

  Technische Details

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  Mount Kenya / Washed / Grade 2

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  Typ:

  Ethiopian Natural heirloom

  Woreda:

  Aroresa

  Aufbereitung:

  Handgepflückt / Washed

  Anbauhöhe:

  1500–2100 Meter über dem Meeresspiegel

  Q-Grading-Punktzahl: 87

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