Coffee Beans - DESTA – Blend (Jimma and Sidama)

Spezialitätenkaffee aus Äthiopien

Spezialitätenkaffee direkt aus Äthiopien.
Nachhaltig angebaut, verantwortungsvoll bezogen und in Dänemark geröstet.
Wir setzen auf Direkthandel, soziale Wirkung und Qualität.
Jede Bohne erzählt eine Geschichte von Sorgfalt und Verbundenheit.
Diese Espressomischung ist keine Ausnahme.

Intensive Süße • Floral • Nougataroma
Dieser Kaffee ist kräftig und lebendig.
Er bietet eine wunderbare Balance zwischen zwei unterschiedlichen äthiopischen Regionen.
Du schmeckst das Herz von Jimma und die Seele von Sidama.
Das Ergebnis? Eine vielschichtige, ausdrucksstarke und ausgewogene Tasse.

Die Mischung
Diese sorgfältige Mischung vereint natural aufbereitete Kaffees aus Jimma und gewaschene Kaffees aus Sidama.
Wir beziehen beide direkt durch starke, langfristige Partnerschaften.
Jimma bringt tiefe Süße, einen cremigen Körper und Schokoladennoten mit.
Sidama sorgt für florale Frische, spritzige Zitrusnoten und einen klaren Abgang.

Gemeinsam ergeben sie eine elegante und geerdete Tasse.
Zuerst erwarten dich Noten von floralem Aroma und einem Hauch Nougat.
Mit der Entfaltung übernehmen Schokolade und Zitrus die Führung.
Lebendig, aber nicht überwältigend.
Süß, aber niemals übermäßig süß.

Aus zwei einzigartigen Regionen
Jimma liegt im Westen Äthiopiens.
Seine Hochlagen sind reich an vulkanischem Boden und dicht bewaldet.
Die meisten Farmen sind klein und werden von Familien geführt.
Hier wächst Kaffee wild und voller Charakter.
Die Natural-Aufbereitung bringt seine tiefen, süßen Aromen zur Geltung.

Sidama hingegen liegt im Süden.
Die Region ist für gewaschene Kaffees bekannt, die mit ihrer Säure brillieren.
Die Höhenlage und die Heirloom-Varietäten ergeben leichte, klare Tassen.
Typische Aromen sind Zitrus, Jasmin und Steinobst.
Wir lieben die Klarheit und Eleganz, die diese Region hervorbringt.

Wenn wir beide Kaffees mischen, verbinden wir mehr als nur Aromen.
Wir vereinen Kulturen, Landschaften und Beziehungen.
Das Ergebnis ist eine in sich stimmige, vollständige Tasse.

Für Espresso geröstet
Wir rösten diese Mischung in unserer Rösterei in Kopenhagen.
Jede Charge ist klein und auf Qualität ausgerichtet.
Unser Ziel ist eine ausgewogene Röstung – nicht zu dunkel und nicht zu hell.
Die Röstung hebt die natürliche Süße und die florale Frische hervor.
Perfekt für Espresso, Mokakanne oder Milchgetränke.

Im Cappuccino macht er sich wunderbar.
Im Flat White bemerkst du die sanfte Schokoladennote.
Als purer Espresso ist er klar, saftig und floral.

Mit Bedacht bezogen
Wir arbeiten direkt mit Kaffeebauern und Kooperativen in beiden Regionen zusammen.
Das ermöglicht eine bessere Rückverfolgbarkeit und fairere Preise.
Wir unterstützen die Produzenten über den Kaffee hinaus – mit Schulungen, Bildung und Werkzeugen.
Dieser Kaffee gibt bei jedem Schritt etwas zurück.

Soziale Wirkung ist Teil unserer Mission.
Deshalb investieren wir in lokale Gemeinschaften und langfristige Nachhaltigkeit.
Wir jagen keinen Trends hinterher.
Wir bauen langfristige Beziehungen auf.

Frisch in Kopenhagen geröstet
Unser Kaffee wird frisch und wöchentlich in unserer eigenen Rösterei geröstet.
Wir rösten präzise und mit Blick auf die Menschen.
Jede Tasse spiegelt unsere Werte wider: Sorgfalt, Ehrlichkeit und Handwerk.

Espresso-Trio-Verkostungspaket
Neugierig und möchtest erst probieren?
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Es enthält diese Mischung und zwei weitere unserer Lieblingsröstungen.
Entdecke verschiedene Röststile und Anbaugebiete im direkten Vergleich.
Ideal, um deinen Geschmack zu finden oder einem Freund eine Freude zu machen.

Eine Tasse, die Regionen verbindet
Diese Mischung ist mehr als eine Kombination aus Bohnen.
Sie ist ein Dialog zwischen dem Westen und dem Süden Äthiopiens.
Ein Austausch aus Süße, Frische und floralen Noten.
Eine Geschichte von Partnerschaften, Herkunft und Verantwortung.

Schmecke die Harmonie.
Brühe die Verbundenheit auf.
Beginne noch heute mit unserem Espresso Trio.