Coffee Beans - DESTA – Blend (Jimma and Sidama)

Café de especialidad de Etiopía

Café de especialidad, directamente de Etiopía.
Producido de forma sostenible, obtenido de manera responsable y tostado en Dinamarca.
Nos centramos en el comercio directo, el impacto social y la calidad.
Cada grano cuenta una historia de cuidado y conexión.
Esta mezcla para espresso no es una excepción.

Dulzor intenso • Floral • Aroma a turrón
Este café tiene carácter y es vibrante.
Ofrece un magnífico equilibrio entre dos regiones etíopes distintas.
Podrás saborear el corazón de Jimma y el alma de Sidama.
¿El resultado? Una taza con matices, expresiva y suave.

La mezcla
Es una mezcla cuidada de cafés de Jimma, procesados mediante el método natural, y de Sidama, lavados.
Obtenemos ambos directamente gracias a sólidas colaboraciones a largo plazo.
Jimma aporta un dulzor profundo, un cuerpo cremoso y notas de chocolate.
Sidama añade brillo floral, cítricos frescos y un final limpio.

Juntos crean una taza elegante y equilibrada.
Al principio notarás aroma floral y un toque de turrón.
A medida que se abre, el chocolate y los cítricos toman protagonismo.
Es vibrante, pero no abrumador.
Es dulce, pero nunca empalagoso.

De dos regiones únicas
Jimma está en el oeste de Etiopía.
Sus tierras altas tienen suelos ricos en minerales volcánicos y una densa cubierta forestal.
La mayoría de las fincas son pequeñas y familiares.
En esta región, el café crece silvestre y lleno de personalidad.
El procesado natural realza sus sabores intensos y azucarados.

Sidama, en cambio, se encuentra en el sur.
Es conocida por sus cafés lavados, de acidez chispeante.
La altitud y las variedades autóctonas dan lugar a tazas ligeras y limpias.
Sus sabores suelen incluir cítricos, jazmín y fruta de hueso.
Nos encanta la claridad y la elegancia que aporta esta región.

Al mezclar ambos cafés, combinamos mucho más que sabores.
Combinamos culturas, geografías y relaciones.
El resultado es una taza redonda, completa.

Tostado para espresso
Tostamos esta mezcla en nuestro tostador de Copenhague.
Trabajamos en lotes pequeños y nos centramos en la calidad.
Buscamos el equilibrio: ni demasiado oscuro ni demasiado claro.
El tueste realza el dulzor natural y el toque floral.
Ideal para espresso, cafetera moka o bebidas con leche.

Queda delicioso en un cappuccino.
En un flat white, notarás ese suave toque de chocolate.
Solo, en espresso, es nítido, jugoso y floral.

Obtenido con propósito
Trabajamos directamente con agricultores y cooperativas de ambas regiones.
Esto permite una mayor trazabilidad y precios más justos.
Apoyamos a los productores más allá del grano, con formación, educación y herramientas.
Es un café que contribuye positivamente en cada etapa.

El impacto social forma parte de nuestra misión.
Por eso invertimos en comunidades locales y en la sostenibilidad a largo plazo.
No perseguimos tendencias.
Construimos relaciones duraderas.

Tostado fresco en Copenhague
Tostamos nuestro café aquí mismo, fresco cada semana.
Tostamos con precisión y pensando en las personas.
Cada taza refleja nuestros valores: cuidado, honestidad y oficio.
Elige granos enteros o pide que lo muelan a tu gusto.

Pack de degustación Espresso Trio
¿Te apetece probarlo antes de decidirte?
Elige nuestro pack de degustación Espresso Trio.
Incluye esta mezcla y otros dos de nuestros tuestes favoritos.
Explora distintos estilos y orígenes, uno al lado del otro.
Ideal para descubrir tus sabores favoritos o para regalar a un amigo.

Una taza que conecta regiones
Esta mezcla es mucho más que una combinación de granos.
Es un diálogo entre el oeste y el sur de Etiopía.
Una conversación de dulzor, viveza y notas florales.
Una historia de colaboraciones, lugares y propósito.

Saborea la armonía.
Prepara esta conexión.
Empieza hoy con nuestro Espresso Trio.