Coffee Beans - DESTA – Blend (Jimma and Sidama)

Caffè specialty dall’Etiopia

Caffè specialty, direttamente dall’Etiopia.
Prodotto in modo sostenibile, selezionato responsabilmente e tostato in Danimarca.
Puntiamo sul commercio diretto, sull’impatto sociale e sulla qualità.
Ogni chicco racconta una storia di cura e legami.
Questa miscela per espresso non fa eccezione.

Dolcezza intensa • Floreale • Aroma di torrone
Questo caffè è intenso e vivace.
Offre un magnifico equilibrio tra due distinte regioni etiopi.
Assaporerai il cuore di Jimma e l’anima di Sidama.
Il risultato? Una tazza stratificata, espressiva e morbida.

La miscela
È una miscela accurata di caffè natural di Jimma e washed di Sidama.
Li selezioniamo entrambi direttamente, grazie a partnership solide e durature.
Jimma dona una dolcezza profonda, un corpo cremoso e note di cioccolato.
Sidama aggiunge vivacità floreale, agrumi freschi e un finale pulito.

Insieme, creano una tazza elegante e ricca di carattere.
Le prime note che percepirai sono di aroma floreale e un accenno di torrone.
Man mano che si apre, cioccolato e agrumi prendono il sopravvento.
È vivace, ma non eccessiva.
È dolce, ma mai stucchevole.

Da due regioni uniche
Jimma si trova nell’Etiopia occidentale.
I suoi altopiani sono ricchi di suolo vulcanico e ricoperti da fitte foreste.
La maggior parte delle aziende agricole è a conduzione familiare e di piccole dimensioni.
Qui il caffè cresce spontaneo e ricco di carattere.
La lavorazione natural ne esalta i sapori intensi e zuccherini.

Sidama, invece, si trova nel sud.
È famosa per i caffè washed, dalla brillante acidità.
L’altitudine e le varietà heirloom danno vita a tazze leggere e pulite.
Tra i sapori più comuni troviamo agrumi, gelsomino e frutta a nocciolo.
Ci piace la chiarezza e l’eleganza che questa regione sa esprimere.

Quando misceliamo i due caffè, uniamo più che semplici sapori.
Uniamo culture, territori e relazioni.
Il risultato è una tazza completa, in perfetto equilibrio.

Tostato per espresso
Tostiamo questa miscela nella nostra torrefazione di Copenaghen.
Ogni lotto è piccolo e preparato con grande attenzione alla qualità.
Puntiamo all’equilibrio: né troppo scuro né troppo chiaro.
La tostatura mette in risalto la dolcezza naturale e le note floreali.
Ideale per espresso, moka o bevande a base di latte.

Rende magnificamente nel cappuccino.
Nel flat white noterai una delicata nota di cioccolato.
In purezza, è limpido, succoso e floreale.

Una selezione consapevole
Lavoriamo direttamente con agricoltori e cooperative in entrambe le regioni.
Questo consente una maggiore tracciabilità e prezzi più equi.
Sosteniamo i produttori anche oltre il caffè: formazione, istruzione e strumenti.
È un caffè che restituisce valore a ogni passaggio.

L’impatto sociale fa parte della nostra missione.
Per questo investiamo nelle comunità locali e nella sostenibilità a lungo termine.
Non inseguiamo le mode.
Costruiamo relazioni durature.

Tostato fresco a Copenaghen
Il nostro caffè viene tostato nella nostra torrefazione ogni settimana.
Tostiamo con precisione e pensando alle persone.
Ogni tazza riflette i nostri valori: cura, onestà e artigianalità.
Scegli chicchi interi oppure chiedi di macinarlo come preferisci.

Confezione degustazione Espresso Trio
Ti incuriosisce assaggiarlo prima di scegliere?
È la confezione degustazione Espresso Trio.
Include questa miscela e altre due delle nostre tostature preferite.
Scopri e confronta diversi stili e origini.
Perfetta per trovare il tuo gusto o fare un regalo a un amico.

Una tazza che unisce le regioni
Questa miscela è più di una combinazione di chicchi.
È un dialogo tra l’ovest e il sud dell’Etiopia.
Una conversazione fatta di dolcezza, vivacità e note floreali.
Una storia di collaborazioni, territori e scelte consapevoli.

Assapora l’armonia.
Prepara la connessione.
Inizia con il nostro Espresso Trio.