Brazil Cerrado Arabica - Natural 17/18 Screen Fresh Dark/Espresso 100% Arabica Coffee Beans

• Was für ein schöner Kaffee! Das Aroma zeigt Noten von Gewürzen und Nüssen. Ideal für Espresso, Latte oder eine Tasse zu jeder Tageszeit.
• Der Geschmack bringt eine ausgeprägte nussige Dimension mit, abgerundet durch Karamell- und Schokoladennoten.
• Der Körper ist weich und sirupartig und sorgt für wunderbare Espressi, Cappuccinos und Latte!
• Der Nachgeschmack hinterlässt eine sehr angenehme, anhaltende Karamellnote – wirklich gut! Ausgezeichneter Körper, weicher Abgang: eine bemerkenswerte Tasse aus Südamerika mit viel Vielfalt!
• Brazil Cerrado Kaffeebohnen: 100 % Arabica und die höchste Güteklasse der berühmten brasilianischen Bohnen, lebendig und einladend mit einem weichen, süßen Geschmack.

Brazil Cerrado Kaffeebohnen: die höchste Güteklasse der berühmten brasilianischen Bohnen, lebendig und einladend mit einem weichen, süßen Geschmack. Bohnen aus der Region Cerrado schmecken in der Tasse besser als Bohnen aus der Region Santos. Cerrado ist eine riesige Region in Brasilien; der Name bedeutet „Savanne“ oder zentrales Hochland. Kaffee aus dieser Region wächst auf einer Höhe von 200 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel – deutlich niedriger als unsere Strictly Hard Bean (SHB) Kaffees aus Zentralamerika. Da Cerrado eine weichere Bohne ist, sind manche Röster der Meinung, sie sollte nicht zu dunkel geröstet werden. Andere Röster finden, Cerrado sollte dunkel geröstet werden, warnen aber vor dem Versengen. Eine dunkle Röstung bringt einen außergewöhnlichen nussigen Geschmack hervor und verstärkt den Körper des Kaffees. Unser Cerrado ist ein traditionell trocken aufbereiteter Kaffee. Diese Methode sorgt für komplexe Geschmacksnoten. Brasilianische Kaffees eignen sich hervorragend als Basis für einige sehr interessante Blends, insbesondere für Espresso. Viele der besten Espressoblends haben eine brasilianische Basis. Viele der besten italienischen Espressoblends bestehen überwiegend aus brasilianischem Kaffee. Er verleiht deinem Blend mehr Körper und Süße und trägt zu einer wunderbaren Crema in deinem Espresso bei. Da es sich um einen trocken aufbereiteten Kaffee handelt, kann die Röstung etwas ungleichmäßig ausfallen, was jedoch die Komplexität in der Tasse noch verstärkt. Auch pur ergibt er eine ausgezeichnete Tasse. Bohnendichte: mäßig dicht – weicher als hoch gewachsene Kaffees aus Zentralamerika. Röstung: Beginne mit einer Full City bis Full City + Röstung (mittel bis mitteldunkel). Da brasilianische Kaffees meist in niedrigeren Lagen als Kaffees aus Zentralamerika angebaut werden, ist die Bohne weniger hart. Röste sie daher zunächst schonender, bis du dich mit ihr vertraut gemacht hast. Dieser Kaffee profitiert von einer längeren Ruhezeit (72+ Stunden). Empfehlung: Für alle, die Kaffee mit viel Körper und geringer Säure mögen. Durch die geringe Säure gibt es praktisch keinen „Biss“. Auch ist dies ein hervorragender Kaffee für Espresso nach italienischer Art, als Single Origin oder als Hauptbestandteil eines Blends.