Sumatra Mandheling

Sumatra Mandheling stammt von den Vulkanhängen des Mount Leuser nahe dem Hafen von Padang in der Batak-Region im Westen Zentralsumatras. Dieser außergewöhnliche Single Origin wächst in einem der ältesten und artenreichsten Ökosysteme der Erde. Das einzigartige Terroir schmeckst du in jeder Tasse.

Der Kaffee bietet klare, erdige Aromen mit unverwechselbaren würzigen Schokoladennoten, die das typische Profil Sumatras zur Geltung bringen. Die Aufbereitung nach der Giling-Basah-Methode (Wet Hulled) mit anschließender Sonnentrocknung sorgt für den vollen Körper und die geringe Säure, für die Kaffees aus Sumatra bekannt sind. Dieser Kaffee wird vorwiegend aus den Varietäten Catimor und Typica angebaut und repräsentiert das Beste dieser legendären Kaffeeregion.

Unsere mittlere Röstung bringt die natürliche Erdigkeit des Kaffees zur Geltung und bewahrt zugleich seinen klaren Abgang und die Komplexität der würzigen Schokoladennoten. Bei Cups beziehen wir seit 1994 außergewöhnliche Single Origins wie diesen Sumatra Mandheling und rösten sie. Dabei wählen wir sorgfältig Bohnen aus, die die einzigartigen Eigenschaften ihrer Anbaugebiete zeigen. Dieser Kaffee lässt dich eine der unverwechselbarsten Kaffeelandschaften der Welt schmecken.