Cafendo
Sulawesi

Roasting

Sulawesi

Buntu Minanga and Sapan, Buntu Pepasan, Toraja Utara, Indonesien

  • Single Origin

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ab19,95 $

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Sitz der Rösterei
Vereinigte Staaten

SULAWESI Toraja – Das ist ein seltener und eleganter indonesischer Kaffee. Manchmal wird er bei seinem früheren niederländischen Kolonialnamen Celebes genannt. Er ist vollmundig, würzig und säurearm, mit einem nachklingenden Abgang.

Geschmacksprofil

Nach den Angaben im Shop der Rösterei.

Geschmacksnoten

  • Herbal
  • Peat
  • Butterscotch

Größen und Preise

MahlgradPreis
Ganze Bohne19,95 $ ↗
Gemahlen für Espresso19,95 $ ↗
Gemahlen für AeroPress19,95 $ ↗
Pour Over/Cone19,95 $ ↗
Drip19,95 $ ↗
Press Pot/Perk19,95 $ ↗

Beschreibung

Erzeuger: Kleinbauern, organisiert in der Cooperative of Toraja

Region: Buntu Minanga und Sapan, Buntu Pepasan, Toraja Utara

Varietäten: Catimor, S-795, Typica

Anbauhöhe: 1400 – 2000 m ü. NN

Aufbereitung: ̶ „Giling Basah“ – Nach dem Entpulpen halbnass aufbereitet und nass geschält, anschließend in der Sonne getrocknet.

Geschmacksnoten: Kräuter, Torf, Karamellbonbon, vollmundig

Röstgrad: 3

Automatisch übersetzt · Originalsprache: Englisch

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