Sulawesi
Buntu Minanga and Sapan, Buntu Pepasan, Toraja Utara, Indonésie
- Pure origine
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à partir de19,95 $US
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SULAWESI Toraja – This is a rare and elegant Indonesian. Sometimes called by it’s former Dutch colonial name, Celebes, this is full-bodied, spicy and low in acidity with a haunting finish.
Coffee sold by the pound 16oz
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
Notes de dégustation
- Herbal
- Peat
- Butterscotch
Formats et prix
| Mouture | Prix |
|---|---|
| En grains | 19,95 $US ↗ |
| Moulu pour espresso | 19,95 $US ↗ |
| Moulu pour AeroPress | 19,95 $US ↗ |
| Pour Over/Cone | 19,95 $US ↗ |
| Drip | 19,95 $US ↗ |
| Press Pot/Perk | 19,95 $US ↗ |
Description
Grower: Smallholder farmers organized around the Cooperative of Toraja
Region: Buntu Minanga and Sapan, Buntu Pepasan, Toraja Utara
Variety: Catimor, S-795, Typica
Altitude: 1400 – 2000 masl
Process: “Giling Basah” – Semi-washed and wet-hulled after pulping, then dried in the sun.
Tasting Notes: Herbal, peat, butterscotch, full-bodied
Degree of Roast: 3
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