Salvador PHOENIX Organic

Phoenix – El Salvador Organic

Wie der Phönix aus der Asche steht dieser besondere Bio-Kaffee für Neuanfang, Widerstandskraft und die Zukunft des nachhaltigen Kaffeeanbaus. In der renommierten Kaffeeregion Apaneca Ilamatepec in El Salvador wird dieser Arabica von engagierten Produzenten angebaut, die trotz großer Herausforderungen am Kaffeeanbau festhalten.

In der Tasse zeigt sich der Phoenix ausgesprochen harmonisch und ausgewogen. Feine Zitronennoten sorgen für eine lebendige Frische, während die Süße von Milchschokolade den Kaffee wunderbar abrundet. Das Ergebnis ist ein süßer, ausgewogener und angenehm weicher Kaffee mit hoher Alltagstauglichkeit.

Herkunft: El Salvador, Apaneca Ilamatepec, Ahuachapán
Spezies: Arabica
Varietäten: Tabi, Castillo
Aufbereitung: Washed
Zertifizierung: Bio
Geschmack: Zitrone, Milchschokolade, süße Noten
Charakter: Ausgewogen, weich, süß und lebendig

Die Varietäten Tabi und Castillo wachsen unter einem vielfältigen Schattenbaumsystem, das die Biodiversität fördert und den Kaffee auf natürliche Weise schützt. Nach der verheerenden Kaffeerost-Epidemie, die zahlreiche Plantagen zerstörte, entschieden sich die Produzenten bewusst für einen nachhaltigen und biologischen Anbau. Heute tragen elf entschlossene Kaffeefamilien dieses Projekt gemeinsam und schaffen einen Kaffee, der Qualität, Umweltschutz und Zukunftsperspektiven vereint.

Mit jeder Tasse unterstützen Sie Produzenten, die auf ökologischen Anbau, Artenvielfalt und den langfristigen Erhalt des Kaffeeanbaus in ihrer Region setzen.

Kaffeespezialität aus traditioneller Trommelröstung.

• In verschiedenen Verpackungseinheiten erhältlich