Five Senses CoffeeRancabali, Carbonic Maceration
- Kohlensäuremazeration
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ab27,50 AU$
≈ 104,00 AU$ / kg
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Größen und Preise
| Mahlgrad | Roast Type | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|---|
| Ganze Bohne | Espresso Roast | 250g | 110,00 AU$ | 27,50 AU$ ↗ |
| Gemahlen für Espresso | Espresso Roast | 250g | 110,00 AU$ | 27,50 AU$ ↗ |
| Gemahlen für AeroPress | Espresso Roast | 250g | 110,00 AU$ | 27,50 AU$ ↗ |
| Gemahlen für Filterkaffee | Espresso Roast | 250g | 110,00 AU$ | 27,50 AU$ ↗ |
| Ground for Percolator | Espresso Roast | 250g | 110,00 AU$ | 27,50 AU$ ↗ |
| Ground for Plunger | Espresso Roast | 250g | 110,00 AU$ | 27,50 AU$ ↗ |
| Ground for Stovetop | Espresso Roast | 250g | 110,00 AU$ | 27,50 AU$ ↗ |
| Ganze Bohne | Espresso Roast | 1kg | 104,00 AU$ | 104,00 AU$ ↗ |
Alle 14 anzeigen
| Mahlgrad | Roast Type | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|---|
| Gemahlen für Espresso | Espresso Roast | 1kg | 104,00 AU$ | 104,00 AU$ ↗ |
| Gemahlen für AeroPress | Espresso Roast | 1kg | 104,00 AU$ | 104,00 AU$ ↗ |
| Gemahlen für Filterkaffee | Espresso Roast | 1kg | 104,00 AU$ | 104,00 AU$ ↗ |
| Ground for Percolator | Espresso Roast | 1kg | 104,00 AU$ | 104,00 AU$ ↗ |
| Ground for Plunger | Espresso Roast | 1kg | 104,00 AU$ | 104,00 AU$ ↗ |
| Ground for Stovetop | Espresso Roast | 1kg | 104,00 AU$ | 104,00 AU$ ↗ |
Beschreibung
Erdbeeren mit Sahne, Concord-Trauben & Kaugummi.
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Hoch oben in den nebligen Hügeln von South Bandung bringt Natchas Rancabali-Kaffee die kühle vulkanische Energie des Mount Patuha in eine lebendige, fruchtbetonte Tasse. Durch präzise Carbonic-Maceration und Lactobacillus-Fermentation entfaltet er Noten von Erdbeeren mit Sahne, Concord-Trauben und verspieltem Kaugummi. Cremig und lebhaft fängt er die klare, zurückhaltende Eleganz der experimentellen Kaffees aus West-Java ein. Sein Begleiter vom nahegelegenen Mt Halu setzt auf einen sanfteren Weg und besticht durch Pralinensüße, während Rancabali die wildere Seite derselben Handwerkskunst zelebriert: lebendig, ausdrucksstark und herrlich aromatisch.
--- Rezeptvorschlag ~~~ In: 22 g Out: 44 g Zeit: 30 Sek. Temp.: 94,5 °C
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