PUREGUSTO MAMA CATA - GREAT TASTE AWARD - COFFEE BEANS 6KG

Wir haben diesen außergewöhnlichen Kaffee schon eine ganze Weile geheim gehalten. 2015 haben wir diesen Single-Origin-Kaffee heimlich bei den Great Taste Awards eingereicht. Die Jury bestätigte, dass MAMA CATA zu den besten Kaffees gehört, die wir je probiert haben! Jetzt ist es Zeit, die Bohnen auszuplaudern – wenn du das Wortspiel verzeihst.

Dieser außergewöhnliche Kaffee hat nicht nur 2015 eine Auszeichnung für hervorragenden Geschmack gewonnen, sondern wurde auch von der Specialty Coffee Association empfohlen.

Und erneut gewann MAMA CATA 2021 einen DOUBLE GOLD Great Taste Award für seine nahezu makellose Qualität.

Mit süß-würzigen Noten und einer süßlichen Bitterkeit wie bei gebackenem Apfel wird dieser mittel bis dunkel geröstete Kaffee von Hand ausgewählt und in unserem hochmodernen, einzigartigen Konvektionsröster hier in Großbritannien perfekt geröstet. Die außergewöhnliche Qualität dieses Kaffees erschließt sich am besten beim Probieren: Entdecke seine komplexen, holzigen Noten und seine fruchtige Süße am Gaumen.

Das ist authentischer Gourmetkaffee mit viel Körper. Im unabhängigen Coffee Review erhielt er beeindruckende 95 von 100 möglichen Punkten. Wir rösten ihn kurz vor dem Second Crack. Dadurch eignet er sich hervorragend für eine Vielzahl von Kaffeemaschinen – vom traditionellen Siebträger bis zum Kaffeevollautomaten oder sogar für die French Press (Cafetière).

AGTRON: 49/65

AROMA 9/10

SÄURE: 7/10

KÖRPER: 9/10

GESCHMACK: 9/10

NACHGESCHMACK 7:/10

PureGusto Kaffeebohnen

Nicht jeder Kaffee ist gleich – und noch wichtiger: Auch Röstereien sind nicht alle gleich!

PureGusto-Kaffees sind das Ergebnis von:

• Einigen der besten Kaffeebohnen der Welt, bezogen von Anbauenden aus aller Welt.
• Jahrelangem Wissen über Blends, aufgebaut von einigen der führenden Röstexpertinnen und -experten der Branche
• Hochwertiger Röstung in einem einzigartigen, hochmodernen Konvektionsröster hier in Großbritannien

Das Ergebnis… „Einfach außergewöhnlicher Kaffee.“

Ist Konvektionsröstung wirklich besser – oder reden wir nur heiße Luft? (Wortspiel beabsichtigt.)         

Bei der Konvektionsröstung, auch Heißluftröstung genannt, ist es genau so, wie der Name vermuten lässt: Sanfte Ströme heißer Luft umströmen die Kaffeebohnen, bis sie perfekt geröstet sind. So entsteht eine milde und – ebenso wichtig – gleichmäßige Röstung, ohne die bei herkömmlichen Trommelröstern häufig auftretenden Röstaromen durch Anbrennen oder Überröstung.

In Europa gibt es nur eine Handvoll gewerblicher Konvektionsröster – du hast einen davon gefunden! Willkommen bei außergewöhnlich mild geröstetem Kaffee.