PUREGUSTO MAMA CATA - GREAT TASTE AWARD - COFFEE BEANS 6KG

PANAMA * MAMA CATA *

PREMIUM-HANDGERÖSTETE KAFFEEBOHNEN

2021 GREAT TASTE AWARD – DOPPELTE AUSZEICHNUNG

Diesen außergewöhnlichen Kaffee haben wir eine Zeit lang geheim gehalten. 2015 haben wir diesen Single-Origin-Kaffee heimlich bei den Great Taste Awards eingereicht. Die Jury bestätigte, dass MAMA CATA zu den besten Kaffees gehört, die wir je probiert haben! Jetzt ist es an der Zeit, die Bohnen rauszurücken – wenn du das Wortspiel verzeihst.

Dieser außergewöhnliche Kaffee hat nicht nur 2015 einen Excellent Taste Award gewonnen, sondern wurde auch von der Specialty Coffee Association ausgezeichnet.

Und erneut: 2021 gewann MAMA CATA für seine nahezu makellose Qualität einen DOUBLE GOLD Great Taste Award.

Mit süßen, würzigen Noten und einer süßen Bitterkeit wie von gebackenem Apfel wird dieser mittel- bis dunkelgeröstete Kaffee von Hand ausgewählt und in unserem hochmodernen, einzigartigen Konvektionsröster hier in Großbritannien zur Perfektion geröstet. Um die komplexen Noten, die holzigen Nuancen und die fruchtige Süße am Gaumen schätzen zu können, musst du die außergewöhnliche Qualität dieses Kaffees probieren.

Dieser authentische Gourmetkaffee hat einen kräftigen Körper. Im unabhängigen Coffee Review erhielt er unglaubliche 95 von 100 möglichen Punkten. Wir rösten ihn kurz vor dem zweiten Crack. Dadurch eignet er sich hervorragend für eine große Bandbreite an Kaffeezubereitern – vom klassischen Siebträger über Vollautomaten bis hin zur French Press (Cafetière).

AGTRON: 49/65

AROMA 9/10

SÄURE: 7/10

KÖRPER: 9/10

GESCHMACK: 9/10

NACHGESCHMACK 7:/10

PureGusto Kaffeebohnen

Nicht jeder Kaffee ist gleich – und noch wichtiger: Auch Röster sind nicht alle gleich!

PureGusto-Kaffees vereinen:

• Einige der besten Kaffeebohnen der Welt, bezogen von Anbauenden rund um den Globus.
• Jahrzehntelanges Wissen über Kaffeemischungen von einigen der führenden Röstexperten der Branche
• Hervorragende Röstung in einem einzigartigen, hochmodernen Konvektionsröster hier in Großbritannien

Das Ergebnis … „einfach bemerkenswerter Kaffee.“

Ist Konvektionsröstung wirklich besser – oder machen wir nur heiße Luft? (Wortspiel beabsichtigt)         

Konvektionsröstung, auch Heißluftröstung genannt, funktioniert genau so, wie es klingt: Sanfte Ströme heißer Luft ziehen über die Kaffeebohnen, bis sie perfekt geröstet sind. So entsteht eine milde und – ebenso wichtig – gleichmäßige Röstung, ohne Anbrennen oder Überrösten, wie es bei herkömmlichen Trommelröstern vorkommen kann.

In Europa gibt es nur eine Handvoll gewerblicher Konvektionsröster – du hast einen gefunden! Willkommen bei außergewöhnlich mild geröstetem Kaffee.