PUREGUSTO MAMA CATA - GREAT TASTE AWARD - COFFEE BEANS 6KG

PANAMA * MAMA CATA *

BOABE DE CAFEA PREMIUM, PRĂJITE MANUAL

CÂȘTIGĂTOARE A PREMIULUI GREAT TASTE 2021 – DUBLU

Am păstrat această cafea excepțională numai pentru noi de ceva vreme. Am înscris în secret această cafea Single Origin la premiile Great Taste din 2015, iar juriul a fost de acord că MAMA CATA este una dintre cele mai bune cafele pe care le-am gustat vreodată! A venit timpul să dăm din casă, dacă ne permiți jocul de cuvinte.

Nu numai că această cafea excepțională a câștigat un premiu pentru gust excelent în 2015, dar a fost și apreciată de Asociația Cafelei de Specialitate.

Din nou, în 2021, MAMA CATA a câștigat un premiu Great Taste DOUBLE GOLD pentru calitatea sa aproape impecabilă.

Cu note dulci și condimentate și o amărăciune dulce de măr copt, această cafea prăjită mediu spre dark este selectată și prăjită manual până la perfecțiune în cuptorul nostru unic, ultramodern, de prăjire prin convecție, chiar aici, în Regatul Unit. Calitatea excepțională a acestei cafele trebuie gustată pentru a-i aprecia notele complexe, notele lemnoase de stejar și dulceața fructată.

Aceasta este o cafea gourmet autentică, cu un corp consistent. A primit un scor impresionant de 95 din 100 în evaluarea independentă a cafelei. O prăjim chiar înainte de al doilea crack, ceea ce o face perfectă pentru o gamă largă de echipamente de cafea, de la espressor tradițional la aparate automate sau chiar French press (cafetiere).

AGTRON: 49/65

AROMĂ 9/10

ACIDITATE: 7/10

CORP: 9/10

NOTE DE GUST: 9/10

POSTGUST 7:/10

Boabe de cafea PureGusto

Nu toate cafelele sunt la fel; și, mai important, nici toți prăjitorii nu sunt egali!

Cafelele PureGusto sunt rezultatul:

• Unora dintre cele mai bune boabe de cafea din lume, provenite de la cultivatori din întreaga lume.
• Experienței de ani de zile în amestecuri, dobândite de unii dintre cei mai importanți experți în prăjire din industrie
• Prăjirii superioare, realizate cu un prăjitor de cafea unic, ultramodern, cu convecție, aici, în Regatul Unit

Rezultatul… „Pur și simplu, o cafea remarcabilă.”

Prăjirea prin convecție oferă o calitate mai bună sau doar suflăm aer cald? (scuză-ne jocul de cuvinte)         

Prăjirea prin convecție, sau prăjirea cu aer, este exact ceea ce sugerează denumirea: fluxuri fine de aer fierbinte trec ușor peste boabele de cafea până când sunt prăjite perfect. Astfel se obține o prăjire blândă și, la fel de important, uniformă, fără să ardă sau să prăjească excesiv boabele, lucru care se întâmplă adesea la prăjitoarele tradiționale cu tambur.

În Europa există doar câteva prăjitoare comerciale cu convecție; ai găsit unul! Bun venit în lumea cafelei prăjite excepțional de fin.