PUREGUSTO MAMA CATA - GREAT TASTE AWARD - COFFEE BEANS 6KG
desde82,52 US$
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Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 6kg | 82,52 US$ |
| Fine/Espresso | 6kg | 82,52 US$ |
| Turkish | 6kg | 82,52 US$ |
| Molido para filtro | 6kg | 82,52 US$ |
| Ground (Cafetiere) | 6kg | 82,52 US$ |
Detalles
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Intensa
- Composición
- Origen único
- Molienda
- En grano o molido
- Certificación
- Fair Trade
- Preparación
- Cafetera superautomática, Cafetera de portafiltro, Prensa francesa, Café de filtro
- Países de origen
- Panamá
- País de fabricación
- Reino Unido
Descripción
PANAMA * MAMA CATA *
GRANOS DE CAFÉ PREMIUM TOSTADOS A MANO
GANADOR DE DOS PREMIOS GREAT TASTE AWARD 2021
Llevamos un tiempo guardando en secreto este café excepcional. En 2015 presentamos a escondidas este café de origen único a los premios Great Taste, y los jueces confirmaron que MAMA CATA es uno de los mejores cafés que hemos probado. Ya es hora de desvelar el secreto, si se nos permite el juego de palabras.
Este café excepcional no solo ganó un premio al excelente sabor en 2015, sino que también cuenta con el reconocimiento de la asociación de café de especialidad.
Una vez más, en 2021, MAMA CATA ganó dos medallas de oro en los premios Great Taste por su calidad casi impecable.
Este café, de tueste medio a oscuro, evoca notas dulces y especiadas y un amargor dulce a manzana asada. Se selecciona a mano y se tuesta a la perfección en nuestro exclusivo horno de tueste por convección de última generación, aquí mismo, en el Reino Unido. Para apreciar sus complejas notas, sus matices amaderados y su dulzor afrutado en boca, hay que probar la calidad excepcional de este café.
Este es un auténtico café gourmet, con mucho cuerpo. La revista independiente Coffee Review le otorgó una puntuación impresionante de 95 sobre 100. Lo tostamos justo antes del segundo crack, lo que lo hace ideal para una amplia variedad de equipos para preparar café, desde la cafetera de espresso tradicional hasta las automáticas con molinillo integrado e incluso la prensa francesa (cafetera de émbolo).
AGTRON: 49/65
AROMA 9/10
ACIDEZ: 7/10
CUERPO: 9/10
SABOR: 9/10
POSGUSTO 7:/10
Granos de café PureGusto
No todos los cafés son iguales y, lo que es más importante, ¡tampoco todos los tostadores lo son!
Los cafés PureGusto son el resultado de:
- Algunos de los mejores granos de café del mundo, obtenidos de productores de todo el planeta.
- Años de experiencia en mezclas, de la mano de algunos de los principales expertos en tueste del sector
- Un tueste superior en una tostadora de café por convección exclusiva y de última generación, aquí en el Reino Unido
El resultado… «Sencillamente, un café extraordinario».
¿El tueste por convección ofrece más calidad o solo estamos vendiendo humo? (valga el juego de palabras)
El tueste por convección, o tueste por aire, es exactamente lo que parece: corrientes suaves de aire caliente pasan sobre los granos de café hasta que alcanzan el tueste perfecto. Así se consigue un tueste suave y, lo que es igual de importante, uniforme, sin quemar ni tostar en exceso, algo que suele ocurrir con las tostadoras de tambor tradicionales.
En Europa solo hay un puñado de tostadoras comerciales por convección: ¡has encontrado una! Te damos la bienvenida a un café de tueste excepcionalmente suave.
Reseñas
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