PUREGUSTO MAMA CATA - GREAT TASTE AWARD - COFFEE BEANS 6KG
da82,52 USD
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Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 6kg | 82,52 USD |
| Fine/Espresso | 6kg | 82,52 USD |
| Turkish | 6kg | 82,52 USD |
| Macinato per filtro | 6kg | 82,52 USD |
| Ground (Cafetiere) | 6kg | 82,52 USD |
Dettagli
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Intensa
- Composizione
- Monorigine
- Macinatura
- In grani o macinato
- Certificazione
- Fair Trade
- Preparazione
- Macchina superautomatica, Macchina con portafiltro, French Press, Caffè filtro
- Paesi di origine
- Panama
- Paese di produzione
- Regno Unito
Descrizione
PANAMA * MAMA CATA *
CHICCHI DI CAFFÈ PREMIUM TOSTATI A MANO
VINCITORE DEL GREAT TASTE AWARD 2021 - DOPPIO
Da un po' di tempo teniamo nascosto questo caffè eccezionale. Nel 2015 abbiamo inviato di nascosto questo caffè monorigine ai Great Taste Awards, certi che i giudici avrebbero concordato che MAMA CATA è uno dei caffè più pregiati che abbiamo mai assaggiato! È ora di svelare il segreto, se ci concedi il gioco di parole.
Questo caffè eccezionale non solo ha vinto un premio per il gusto eccellente nel 2015, ma ha anche ricevuto l'approvazione della Specialty Coffee Association.
E ancora, nel 2021 MAMA CATA ha vinto un DOUBLE GOLD Great Taste Award per la sua qualità quasi impeccabile.
Con note dolci e speziate e una dolce amarezza di mela cotta, questo caffè tostato medio-scuro viene selezionato a mano e tostato alla perfezione nel nostro esclusivo forno di tostatura a convezione all'avanguardia, qui nel Regno Unito. Per apprezzare le note complesse, legnose e la dolcezza fruttata al palato, bisogna assaggiare la qualità eccezionale di questo caffè.
È un autentico caffè gourmet dal corpo intenso. L'Independent Coffee Review gli ha assegnato l'incredibile punteggio di 95 su 100. Lo tostiamo appena prima del secondo crack, una tostatura che lo rende perfetto per un'ampia gamma di attrezzature, dalla tradizionale macchina per espresso alla macchina bean-to-cup, fino alla pressa francese (caffettiera).
AGTRON: 49/65
AROMA 9/10
ACIDITÀ: 7/10
CORPO: 9/10
GUSTO: 9/10
RETROGUSTO 7:/10
Chicchi di caffè PureGusto
Non tutti i caffè sono uguali; e, cosa ancora più importante, nemmeno tutte le torrefazioni lo sono!
I caffè PureGusto sono il risultato di:
- Alcuni dei migliori chicchi di caffè del mondo, selezionati da coltivatori di tutto il mondo.
- Anni di esperienza nella miscelazione maturata da alcuni dei maggiori esperti di tostatura del settore
- Tostatura di qualità superiore con un'esclusiva torrefattrice a convezione all'avanguardia, qui nel Regno Unito
Il risultato… «Semplicemente, un caffè straordinario.»
La tostatura a convezione è di qualità superiore o stiamo solo soffiando aria calda? (perdonaci il gioco di parole)
La tostatura a convezione, o ad aria, è proprio come sembra: flussi regolari di aria calda passano delicatamente sui chicchi di caffè finché non sono tostati alla perfezione. Il risultato è una tostatura morbida e, cosa altrettanto importante, uniforme, senza bruciature né tostature eccessive, spesso associate alle tradizionali torrefattrici a tamburo.
In Europa ci sono solo poche torrefattrici commerciali a convezione: ne hai trovata una! Ti diamo il benvenuto nel mondo del caffè tostato dalla morbidezza eccezionale.
Recensioni
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