Panama, Hacienda La Esmeralda - Private Collection

Situata nella regione di Boquete, a Panama, Hacienda La Esmeralda è una pluripremiata azienda agricola produttrice di caffè, gestita dalla famiglia Peterson, che ha raggiunto con continuità prezzi record alle aste. Tutta la famiglia è coinvolta nella produzione e si impegna a garantire assoluta costanza ed eccellenza nella lavorazione: forse è per questo che coltiva il Geisha più pregiato al mondo.

La tenuta si trova nella provincia di Chiriquí, nel sud-ovest di Panama. La topografia montuosa della zona crea diversi microclimi che influenzano in modo distintivo il profilo dei chicchi di caffè. Il clima piuttosto fresco e le nebbie ricorrenti rallentano la maturazione delle ciliegie di caffè, dando origine a chicchi più densi e ricchi di sapore.

Panama è rinomata per la produzione di alcuni dei caffè specialty più straordinari al mondo, in particolare i molto ambiti chicchi Panama Geisha (Gesha). Il caffè Private Collection, prodotto di punta di Hacienda La Esmeralda, è un esempio eccezionale di quello che è ampiamente considerato uno dei caffè più desiderati al mondo.

Da oltre 15 anni la famiglia Peterson produce questo Geisha Private Collection pluripremiato, perfezionando la lavorazione dei chicchi a ogni passaggio. Scopri le inconfondibili note agrumate e floreali e il gusto succoso e dolce che hanno reso il Panama Geisha un caffè famoso in tutto il mondo.