Panama, Hacienda La Esmeralda - Private Collection

Hacienda La Esmeralda ligt in de regio Boquete in Panama en is een meermaals bekroonde koffieboerderij van de familie Peterson, die op veilingen consequent recordprijzen behaalt. De hele familie is betrokken bij de productie en is trots op de absolute consistentie en uitmuntende bereiding. Misschien telen ze daarom wel de beste Geisha ter wereld.

Het landgoed ligt in de provincie Chiriquí in het zuidwesten van Panama. Dit gebied heeft een bergachtig landschap met verschillende microklimaten die het smaakprofiel van de koffiebonen duidelijk beïnvloeden. Het vrij koele weer en de terugkerende mist vertragen het rijpen van de koffiebessen, wat zorgt voor een dichtere boon met meer smaak.

Panama staat bekend om de productie van enkele van 's werelds meest uitzonderlijke specialty coffees, met name de zeer gewilde Panama Geisha (Gesha)-bonen. De Private Collection-koffie, het belangrijkste aanbod van Hacienda La Esmeralda, is een uitzonderlijk voorbeeld van wat algemeen wordt beschouwd als een van de meest begeerlijke koffies ter wereld.

De familie Peterson produceert deze bekroonde Private Collection Geisha al meer dan 15 jaar en heeft de productie van hun bonen gedurende die tijd steeds verder verfijnd. Ontdek de kenmerkende citrus- en bloemige smaaknoten en de sappige, zoete smaak die Panama Geisha tot een wereldberoemde koffie maken.