Jamaica Blue Mountain, Clydesdale Estate

Jamaica Blue Mountain staat wereldwijd bekend om zijn ongeëvenaarde kwaliteitsniveau en zachte, romige smaakprofiel en heeft de bijnaam ‘de champagne onder de koffie’ dan ook meer dan verdiend. Jamaica Blue Mountain wordt beschouwd als een van de beste koffies ter wereld en moet aan strenge voorschriften voldoen en onder zeer specifieke omstandigheden worden geteeld om voor export in aanmerking te komen.

De bergen onderscheiden zich door hun unieke microklimaat en ligging, die ideale omstandigheden bieden voor de teelt van koffie van hoge kwaliteit: op grote hoogte op een tropisch eiland, waar vrijwel voortdurende mist en bewolking zorgen voor de perfecte schaduw en temperatuur, en koele zeewind voor een ideale vochtigheidsgraad.

Clydesdale Estate produceert klassieke Jamaica Blue Mountain-koffie, geteeld in de Parish of St Andrew, op een hoogte van 1000 tot 1250 meter. De koffieregio Clydesdale ligt verscholen in de Grand Ridge van de Blue Mountains, naast het grootste nationale park en bosreservaat van Jamaica, midden in de Blue Mountains — ook wel het ‘hart’ van de Blue Mountains genoemd.