PUREGUSTO MAMA CATA - GREAT TASTE AWARD - COFFEE BEANS 6KG

Am ținut această cafea excepțională secretă o vreme. Am înscris pe ascuns această cafea Single Origin la premiile Great Taste în 2015, iar juriul a confirmat că MAMA CATA este una dintre cele mai bune cafele pe care le-am gustat vreodată! A venit timpul să dăm totul din casă, dacă-mi permiți jocul de cuvinte.

Nu numai că această cafea excepțională a câștigat un premiu pentru gust excelent în 2015, dar a fost aprobată și de Specialty Coffee Association.

Din nou, în 2021, MAMA CATA a câștigat un premiu Great Taste Double Gold pentru calitatea sa aproape impecabilă.

Cu note dulci și condimentate și o amărăciune dulce de măr copt, această cafea prăjită mediu spre intens este selectată manual și prăjită până la perfecțiune în cuptorul nostru unic, de ultimă generație, cu prăjire prin convecție, chiar aici, în UK. Calitatea excepțională a acestei cafele trebuie gustată pentru a-i aprecia notele complexe, notele lemnoase și dulceața fructată.

Aceasta este o cafea gourmet autentică, cu un corp consistent. A primit un scor impresionant de 95 din 100 în evaluarea independentă a cafelei. O prăjim chiar înainte de al doilea crack, ceea ce o face potrivită pentru o gamă largă de echipamente, de la espressorul tradițional până la aparatele bean-to-cup și chiar presa franceză (cafetiere).

AGTRON: 49/65

AROMĂ 9/10

ACIDITATE: 7/10

CORP: 9/10

AROMĂ: 9/10

POSTGUST 7:/10

Boabe de cafea PureGusto

Nu toate cafelele sunt la fel; și, mai important, nici toți prăjitorii nu sunt egali!

Cafelele PureGusto sunt rezultatul;

• Unor boabe de cafea dintre cele mai bune din lume, provenite de la cultivatori din întreaga lume.
• Experienței de ani de zile în crearea amestecurilor, acumulată de unii dintre cei mai importanți experți din industria prăjirii
• Prăjirii de calitate superioară, cu ajutorul unui prăjitor de cafea unic, de ultimă generație, cu convecție, aici, în UK

Rezultatul… „Pur și simplu, o cafea remarcabilă.”

Prăjirea prin convecție oferă o calitate mai bună sau doar suflăm aer cald? (scuză jocul de cuvinte)         

Prăjirea prin convecție, numită și prăjire cu aer, este exact ceea ce sugerează denumirea: jeturi line de aer fierbinte trec ușor peste boabele de cafea până când sunt prăjite perfect. Astfel se obține o prăjire blândă și, la fel de important, uniformă, fără arderea sau prăjirea excesivă asociate de obicei cu prăjitoarele tradiționale cu tambur.

În Europa există doar câteva prăjitoare comerciale cu convecție; ai găsit unul! Bun venit la cafeaua prăjită, excepțional de fină.