IllumiNate Seasonal Light Roast (Costa Rica)

IllumiNate ist eine wechselnde helle Röstung, die die einzigartigen Geschmacksnoten zeigt, wenn wir einige unserer Standardröstungen heller rösten oder besondere saisonale Angebote aufnehmen.

Diese Edition unseres IllumiNate stammt aus Naranjo in Costa Rica. Mit einem nussigen und süßen ersten Schluck, der an Zuckermais erinnert, klingt diese costa-ricanische Röstung mild und unkompliziert aus – perfekt für jede Tageszeit. Seit 50 Jahren setzt sich die Naranjo Coffee Growers and Multiple Services Cooperative dafür ein, ihre Mitglieder über nachhaltige Anbaumethoden aufzuklären.

Röstung: hell

Welchen Mahlgrad sollte ich verwenden?

• Ganze Bohnen: Ganze Kaffeebohnen. Ideal, wenn du möglichst frischen Kaffee bevorzugst und eine eigene Mühle verwendest. Wir empfehlen eine Mühle mit Mahlscheiben.
• Grob: Ein grober Mahlgrad, ähnlich wie Meersalz. Ideal für French Press und Perkolatoren.
• Filterkaffee: Ein mittlerer Mahlgrad, etwa wie Sand. Das ist der gängigste Mahlgrad. Ideal für die meisten Filterkaffeemaschinen (wie Mr. Coffee) und Clever Dripper.
• Pour-over: Ein mittelfeiner Mahlgrad, zwischen Filterkaffee und Espresso. Ideal für Pour-over und Chemex.
• Espresso: Etwas gröber als Tafelsalz, ideal für Espresso.

Was ist, wenn ich eine Aeropress verwende? Nutze diese Anleitung:

• Filterkaffee: 3 Minuten Brühzeit
• Pour-over: 2–3 Minuten Brühzeit
• Espresso: (unsere bevorzugte Methode) 1–2 Minuten Brühzeit