IllumiNate Seasonal Light Roast (Costa Rica)

IllumiNate este o cafea cu prăjire deschisă, mereu în schimbare, care scoate în evidență gusturile unice obținute când prăjim mai deschis unele dintre cafelele noastre obișnuite sau aducem sortimente speciale de sezon.

Ediția aceasta de IllumiNate provine din Naranjo, Costa Rica. Cu o primă înghițitură dulce, cu note de nuci și care amintește de floricelele caramelizate, această cafea din Costa Rica are un final fin și ușor, perfectă în orice moment al zilei. De 50 de ani, Cooperativa cultivatorilor de cafea și servicii multiple din Naranjo urmărește să-și educe membrii cu privire la practicile de agricultură sustenabilă.

Prăjire: deschisă

Ce grad de măcinare să aleg?

• Boabe întregi: Cafea boabe. Ideală dacă preferi cafea cât mai proaspătă și ai o râșniță acasă. Îți recomandăm să folosești o râșniță cu discuri.
• Grunjoasă: Măcinare grunjoasă, asemănătoare cu sarea de mare. Excelentă pentru presele franceze și cafetierele cu filtru permanent.
• La filtru: Măcinare medie, cu o consistență asemănătoare nisipului. Acesta este cel mai obișnuit grad de măcinare. Ideală pentru majoritatea aparatelor de cafea la filtru (precum Mr. Coffee) și pentru cafetierele Clever.
• Pour-over: Măcinare mediu-fină, între măcinarea pentru cafea la filtru și cea pentru espresso. Excelentă pentru pour-over și Chemex.
• Espresso: Puțin mai fină decât sarea de masă, excelentă pentru espresso.

Ce fac dacă folosesc un Aeropress? Folosește acest ghid:

• La filtru: timp de preparare de 3 minute
• Pour-over: timp de preparare de 2–3 minute
• Espresso: (metoda noastră preferată) timp de preparare de 1–2 minute