COSTA RICA ASOPROAAA

Asociația Producătorilor Agricoli din Acosta și Asserí, ASOPROAAA, a fost înființată în septembrie 1998, după devastările provocate în regiune de uraganul Mitch.

ASOPROAAA le oferă membrilor asistență financiară, comercială și tehnică și desfășoară programe dedicate îmbunătățirii nivelului de trai al membrilor comunității.

În cadrul unui program special inițiat de asociație, au fost construite peste 2.000 de locuințe pentru persoane cu resurse limitate.

ASOPROAAA a avut un rol important în relansarea producției agricole din zonă după uraganul Mitch și a fost un pionier în procesarea microloturilor de către membrii săi.

Loturile ASOPROAAA au câștigat numeroase premii pentru calitate și s-au clasat regulat în finala competiției Cup of Excellence.

Lotul procesat prin metoda black honey este o selecție din cooperativă, procesată și expediată prin unitatea acesteia.
Această metodă lasă cea mai mare cantitate de mucilagiu pe bob și necesită cel mai mult timp de la început până la final.
Boabele sunt uscate pe paturi africane.