Costa Rica

Deliciu din Costa Rica: o evadare dulce în fiecare ceașcă

Bucură-te de soarele și aromele bogate ale Costa Ricăi cu cafeaua noastră 100% din Costa Rica. Această cafea de origine unică se remarcă printr-un echilibru plăcut de:

• Dulceață delicată: O notă subtilă de dulceață naturală, pentru un gust fin și plăcut.

• Cacao: Notele de cacao bogată adaugă profunzime și complexitate profilului aromatic.

• Negrese proaspăt coapte: Note calde și reconfortante, care amintesc de negresele proaspăt scoase din cuptor și lasă o senzație plăcută de durată.

Acest pachet variat de 12 oz îți oferă și o degustare a Americii Centrale:

• Honduras: Explorează aromele distincte și intense ale cafelei din Honduras.

• Guatemala: Descoperă notele unice și terroir-ul vulcanic al boabelor din Bali.

Toate cafelele sunt 100% Fair Trade și organice, asigurând aprovizionarea etică și practici sustenabile.

Despre cafea

Atât de constantă și gustoasă, cafeaua de la Hacienda la Amistad face parte din selecția Crown Jewel încă de la începutul programului. Se remarcă nu doar în ceașcă, ci și prin angajamentul față de mediu și comunitate. Este remarcabil faptul că 97% din terenul cumpărat de bunicul lui Roberto Montero la începutul anilor 1900 a fost dedicat conservării pădurilor, iar 6.000 din cele 10.000 de hectare inițiale au fost cedate guvernului din Costa Rica pentru conservarea Parcului Internațional La Amistad, cea mai mare rezervație naturală din America Centrală. Din cele 4.000 de hectare rămase în proprietatea acestui cultivator de cafea din a treia generație, Montero a dedicat 300 de hectare producției de cafea organică, iar cea mai mare parte a restului este acoperită de pădure și abundă în faună sălbatică.

Angajamentul lui Roberto față de agricultura ecologică se îmbină armonios cu cel față de comunitatea sa. Apropierea fermei La Amistad de granița cu Panama a atras mulți indigeni din această țară, care vin la fermă în timpul recoltării împreună cu familiile lor. Roberto se asigură că au tot ce le trebuie, oferindu-le cazare și acces gratuit la servicii medicale culegătorilor sezonieri. Roberto este, de asemenea, mândru că le poate oferi peste 100 de locuri de muncă permanente vecinilor săi din Las Mellizas, nu doar în cultivarea cafelei, ci și în activitatea de prelucrare a fructelor uscate, pe care o desfășoară la La Amistad pe tot parcursul anului. Roberto organizează anual o sărbătoare pentru angajați, ca să le recunoască munca susținută, și le oferă copiilor acestora rechizite școlare în fiecare an, înainte de începerea școlii.

Despre această cafea

Cultivator

Roberto Montero

Altitudine

1200 – 1500 m s.n.m.

Varietăți

Caturra, Catuai

Sol

Lutos vulcanic

Regiune

Coto Brus, Puntarenas, Costa Rica

Procesare

Spălată complet și uscată la soare și în uscătoare mecanice

Recoltare

Octombrie – februarie