Costa Rica

Kostarykańska rozkosz: słodka chwila w każdej filiżance

Rozkoszuj się słońcem i bogactwem smaków Kostaryki dzięki naszej kawie w 100% pochodzącej z Kostaryki. Ta wyjątkowa kawa jednorodnego pochodzenia zachwyca harmonijnym połączeniem:

• Delikatnej słodyczy: Subtelna, naturalna słodycz zapewnia gładki i zachęcający smak.

• Kakao: Nutki wyrazistego kakao dodają profilowi smakowemu głębi i złożoności.

• Świeżo upieczonych brownie: Ciepłe i kojące nuty przywodzą na myśl świeżo upieczone brownie, pozostawiając długotrwałe poczucie satysfakcji.

Ten zestaw kaw o wadze 12 oz pozwala także poznać smaki Ameryki Środkowej:

• Honduras: Odkryj wyraziste i mocne smaki kawy z Hondurasu.

• Gwatemala: Odkryj wyjątkowe nuty i wulkaniczne terroir ziaren z Bali.

Wszystkie kawy są w 100% objęte certyfikatami Fair Trade i Organic, co gwarantuje etyczne pozyskiwanie oraz zrównoważone praktyki.

Historia kawy

Kawa z Hacienda la Amistad jest tak powtarzalna i smaczna, że od początku programu niezmiennie trafia do wyboru Crown Jewel. Zachwyca nie tylko w filiżance, lecz także zaangażowaniem w ochronę środowiska i wspieranie lokalnej społeczności. Aż 97% ziemi, którą dziadek Roberto Montero kupił na początku XX wieku, przeznaczono na ochronę lasów. Z pierwotnych 10 000 hektarów 6000 przekazano rządowi Kostaryki, by chronić La Amistad International Park, największy rezerwat przyrody w Ameryce Środkowej. Z 4000 hektarów, które pozostały w posiadaniu Montero, rolnika uprawiającego kawę w trzecim pokoleniu, 300 przeznaczył na ekologiczną uprawę kawy, a większość pozostałych porastają lasy pełne dzikiej przyrody.

Zaangażowanie Roberto w ekologiczne rolnictwo harmonijnie łączy się z troską o lokalną społeczność. Położenie La Amistad w pobliżu granicy z Panamą przyciąga wiele rdzennych mieszkańców tego kraju, którzy w porze zbiorów przyjeżdżają na farmę z całymi rodzinami. Roberto dba o ich potrzeby, zapewniając pracownikom sezonowym zakwaterowanie i bezpłatny dostęp do opieki medycznej. Jest też dumny z tego, że może zapewnić sąsiadom z Las Mellizas ponad 100 stałych miejsc pracy — nie tylko przy uprawie kawy, ale także przy produkcji suszonych owoców, którą prowadzi przez cały rok w La Amistad. Co roku Roberto organizuje uroczystość dla pracowników, by docenić ich ciężką pracę, a przed rozpoczęciem roku szkolnego rozdaje ich dzieciom przybory szkolne.

Informacje o tej kawie

Producent

Roberto Montero

Wysokość upraw

1200–1500 m n.p.m.

Odmiana

Caturra, Catuai

Gleba

Wulkaniczna gleba gliniasta

Region

Coto Brus, Puntarenas, Kostaryka

Obróbka

W pełni myta i suszona na słońcu oraz w suszarkach mechanicznych

Zbiory

Październik–luty