COSTA RICA ASOPROAAA

De Association of Agricultural Producers of Acosta and Asserí, ASOPROAAA, werd opgericht in september 1998, na de verwoestende schade die orkaan Mitch in de regio aanrichtte.

ASOPROAAA biedt leden financiële, commerciële en technische ondersteuning en zet speciale programma’s in om de levensomstandigheden van leden van de gemeenschap te verbeteren.

Als onderdeel van een speciaal programma van de vereniging werden meer dan 2.000 huizen gebouwd voor mensen met beperkte middelen.

ASOPROAAA heeft een belangrijke rol gespeeld in het herstel van de landbouwproductie in het gebied na orkaan Mitch en was een pionier in de verwerking van microlots door haar leden.

Lots van ASOPROAAA hebben talrijke kwaliteitsprijzen gewonnen en bereiken regelmatig de finale van de Cup of Excellence-wedstrijd.

De black honey-lot is een selectie van de coöperatie, verwerkt en verzonden via haar faciliteit.
Bij dit proces blijft de meeste mucilage op de boon achter en duurt het van begin tot eind het langst.
De bonen worden gedroogd op Afrikaanse droogbedden.