COSTA RICA ASOPROAAA

L’Association des producteurs agricoles d’Acosta et d’Asserí, ASOPROAAA, a été créée en septembre 1998, à la suite des ravages causés dans la région par l’ouragan Mitch.

ASOPROAAA offre à ses membres une aide financière, commerciale et technique, et met en œuvre des programmes dédiés à l’amélioration de leurs conditions de vie.

Plus de 2 000 logements ont été construits pour des personnes aux ressources limitées dans le cadre d’un programme spécial lancé par l’association.

ASOPROAAA a joué un rôle déterminant dans la relance de la production agricole de la région après l’ouragan Mitch et a été pionnière dans la transformation de micro-lots par ses membres.

Les lots d’ASOPROAAA ont remporté de nombreux prix de qualité et figurent régulièrement parmi les finalistes du concours Cup of Excellence.

Le lot honey noir est une sélection de la coopérative, transformée et expédiée depuis ses installations.
Ce procédé laisse la plus grande quantité de mucilage sur le grain et demande le plus de temps, du début à la fin.
Les grains sont séchés sur des lits africains.