IllumiNate Seasonal Light Roast (Costa Rica)

IllumiNate est une torréfaction claire qui évolue et met en valeur les saveurs uniques obtenues lorsque nous éclaircissons certaines de nos torréfactions habituelles ou proposons des cafés spéciaux de saison.

Cette édition de notre IllumiNate vient de Naranjo, au Costa Rica. Avec une première gorgée aux notes de noix et de douceur, qui évoque le maïs soufflé au caramel, cette torréfaction costaricaine laisse une finale douce et facile à apprécier, parfaite à tout moment de la journée. Depuis 50 ans, la coopérative Naranjo Coffee Growers and Multiple Services s’attache à informer ses membres sur les pratiques agricoles durables.

Torréfaction : claire

Quelle mouture choisir ?

Vous pouvez faire moudre votre commande de Nate’s Coffee selon votre méthode de préparation préférée avant son expédition !

• Grains entiers : café en grains. Idéal si vous préférez profiter d’un café aussi frais que possible et que vous avez un moulin à la maison. Nous vous recommandons d’utiliser un moulin à meules.
• Grossière : une mouture grossière, semblable à du gros sel. Idéale pour les cafetières à piston et les percolateurs.
• Café filtre : une mouture moyenne, de la consistance du sable. C’est la mouture la plus courante. Idéale pour la plupart des cafetières à filtre (comme Mr. Coffee) et les cafetières Clever.
• Verseuse : une mouture moyennement fine, entre la mouture pour café filtre et celle pour espresso. Idéale pour les méthodes douces à verseuse et les cafetières Chemex.
• Espresso : un peu moins fine que le sel de table, idéale pour l’espresso.

Et si j’utilise une Aeropress ? Suivez ce guide :

• Café filtre : temps d’infusion de 3 minutes
• Verseuse : temps d’infusion de 2 à 3 minutes
• Espresso : (notre méthode préférée) temps d’infusion de 1 à 2 minutes