IllumiNate Seasonal Light Roast (Costa Rica)

IllumiNate è una tostatura chiara che cambia nel tempo e mette in risalto i sapori unici che emergono quando schiarisce alcune delle nostre tostature standard o proponiamo caffè stagionali speciali.

Questa edizione di IllumiNate proviene da Naranjo, in Costa Rica. Al primo sorso, dolce e con note di frutta secca, che ricordano il popcorn caramellato, questa tostatura costaricana ha un finale morbido e facile da bere, perfetto in qualsiasi momento della giornata. Da 50 anni, la Cooperativa di coltivatori di caffè e servizi multipli di Naranjo si impegna a insegnare ai propri membri pratiche agricole sostenibili.

Tostatura: chiara

Quale macinatura dovrei scegliere?

• Chicchi interi: caffè in chicchi. Ideale se preferisci un caffè freschissimo e hai un macinacaffè a casa. Ti consigliamo di usare un macinacaffè a macine.
• Grossa: una macinatura grossa, simile al sale marino. Ottima per le caffettiere a stantuffo e a percolazione.
• Filtro: una macinatura media, dalla consistenza simile alla sabbia. È la macinatura più comune. Ideale per la maggior parte delle macchine da caffè filtro (come Mr. Coffee) e per le caffettiere Clever.
• Pour over: una macinatura medio-fine, a metà tra quella per il caffè filtro e quella per l’espresso. Ottima per il pour over e la Chemex.
• Espresso: leggermente più grossa del sale da tavola, ottima per l’espresso.

E se uso un’Aeropress? Segui questa guida:

• Filtro: 3 minuti di estrazione
• Pour over: 2-3 minuti di estrazione
• Espresso: (il nostro metodo preferito) 1-2 minuti di estrazione