Handmade from Brazil - von Coffee-Nation

Handgemacht aus Brasilien – von Coffee-Nation

In Love with Coffee … was könnte schöner sein! Wir sind leidenschaftliche Kaffeeliebhaber und wissen genau, wo wir die besten Kaffeebohnen der Welt finden. Im Vergleich zur Qualität der verwendeten Kaffees und der eingesetzten Rösttechnik sind unsere reduzierten „Webpreise“ sehr vorteilhaft.

Wir arbeiten eng mit Bauern auf der ganzen Welt und Gourmetkaffee-Importeuren zusammen. Sobald wir eine sensationelle Charge finden, rösten wir sie perfekt. Diese Varietät stammt aus Brasilien, wo im subtropischen Klima der Region Minas Gerais ein außergewöhnlich milder Kaffee entsteht.

Anders als große Röstereien verwenden wir das gasbefeuerte Trommelröstverfahren und geben den Bohnen bei sehr niedriger Hitze viel Zeit. So entfalten sie ihren ganz besonderen, charaktervollen Geschmack, der manchmal an Schokolade, manchmal an Beeren und manchmal an Bourbon erinnert.

Die Zubereitung: Diese exquisiten Kaffees in Spitzenqualität solltest du erst kurz vor dem Genuss frisch mahlen und von Hand aufbrühen („pour over“). Ohne Eile und mit Gefühl entsteht ein Kaffee, den du nie vergessen wirst. Jede Tüte enthält 500 g dieser Spezialität. Wir füllen sie pur und unverfälscht ab und verschließen die Tüten luftdicht.