Handmade from Brazil - von Coffee-Nation

Handgemaakt uit Brazilië - van Coffee-Nation

Verliefd op koffie... wat is er mooier! We zijn toegewijde koffieliefhebbers en weten precies waar we de beste koffiebonen ter wereld kunnen vinden. Vergeleken met de kwaliteit van de gebruikte koffies en de gebruikte brandingstechniek zijn onze gereduceerde ‘webprijzen’ zeer voordelig.

We werken nauw samen met boeren over de hele wereld en importeurs van gourmetkoffie, en zodra we een sensationele partij kunnen bemachtigen, branden we die tot in de perfectie. We halen deze variëteit uit Brazilië, waar in het subtropische klimaat van de regio Minas Gerais een uitzonderlijk milde koffie wordt geproduceerd.

In tegenstelling tot grote branders gebruiken we het gasgestookte trommelbrandingsproces en geven we de bonen veel tijd op zeer lage temperatuur. De bonen ontwikkelen zo hun heel bijzondere, karaktervolle smaak, die soms aan chocolade doet denken, soms aan bessen en soms aan bourbon.

Bereiding: deze voortreffelijke koffies van topkwaliteit maal je het best pas vlak voor gebruik vers en zet je met de hand (‘pour-over’). Zonder haast en met gevoel ontstaat een koffie die je nooit zult vergeten. Elke zak bevat 500 g van deze specialty, die we puur en onvervalst in zakken verpakken en luchtdicht afsluiten.