Super Bloom Light Roast Coffee

lichte branding | zoet & gebalanceerd

WE PROEVEN: aardbeiengelei, pindakaas, zachte mout
ONZE FAVORIETE ZETMETHODES: espresso, drip, V60

HERKOMST: Brazilië en Bali, Indonesië

KOFFIEVARIËTEITEN & VERWERKING: Brazilië: Bourbon, Mundo Novo & Obatã, volledig natural (SS FC 15/16) · Bali: Bourbon, Typica (S795 & USDA 762) & Catimor, volledig natural, gedroogd op verhoogde bedden

Zoet, zacht en anders dan alles in ons assortiment. Super Bloom is een licht gebrande blend met één idee als uitgangspunt: wat gebeurt er als twee natural koffies samen in één kopje terechtkomen? Het antwoord is comfortfood in koffievorm, telkens dezelfde toegankelijke kop koffie.

Brazilië vormt de basis: een volledig natural koffie met de classificatie Strictly Soft, Fine Cup (SS FC 15/16), die diepe zoetheid en een zachte body met mouttonen toevoegt — de helft met pindakaassmaak van de blend. Bali brengt de frisheid: een volledig natural lot uit de Kintamani Highlands, geteeld door boeren van de coöperatie Subak Abian in de vulkanische bodem van Mount Agung en met hele koffiebessen gedroogd op verhoogde bedden.

Het fruitige karakter van Bali opent de kop met de aardbeiengeleinoten waaraan je Super Bloom meteen herkent, terwijl Brazilië voor een ronde, aardse basis zorgt. Het levert een opmerkelijk zoete espresso op en komt prachtig tot bloei met een langzame V60.

We branden elke week in Huntington Beach.