Super Bloom Light Roast Coffee

tostatura chiara | dolce e equilibrato

NOTE DI DEGUSTAZIONE: gelatina di fragole, burro d’arachidi, malto delicato
IL NOSTRO METODO DI PREPARAZIONE PREFERITO: espresso, drip, V60

ORIGINE: Brasile e Bali, Indonesia

VARIETÀ DI CAFFÈ E PROCESSO DI LAVORAZIONE: Brasile: Bourbon, Mundo Novo e Obatã, natural (SS FC 15/16) · Bali: Bourbon, Typica (S795 e USDA 762) e Catimor, natural, essiccato su letti rialzati

Dolce, morbido e diverso da qualsiasi altro caffè della nostra selezione. Super Bloom è una miscela a tostatura chiara che nasce da un’idea: cosa succede quando due caffè lavorati con il metodo natural si incontrano nella stessa tazza? Il risultato è un comfort food in versione caffè, sempre piacevole e facile da bere.

Il Brasile pone le basi: un caffè natural classificato Strictly Soft, Fine Cup (SS FC 15/16), che apporta una dolcezza intensa e un corpo dal delicato gusto di malto, la componente di burro d’arachidi della miscela. Bali dona luminosità: un lotto natural degli altopiani di Kintamani, coltivato dai produttori della cooperativa Subak Abian nel suolo vulcanico del Mount Agung ed essiccato in ciliegia intera su letti rialzati.

La frutta di Bali apre la tazza con la nota di gelatina di fragole che rende Super Bloom immediatamente riconoscibile, mentre il Brasile la mantiene rotonda e ben equilibrata. Dà vita a un espresso straordinariamente dolce e sprigiona tutta la sua ricchezza con una lenta estrazione V60.

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