Winterglow - Guatemala / Brasilien

• Smaak: Gedroogde cranberry, rode druif, gekaramelliseerde noten (filter); kers, hazelnootcrème, speculaas (espresso)
• Verwerking: Natural
• Variëteit: Arabica Field Blend
• Herkomst: Ayarza, Guatemala // Minas Gerais, Brazilië
• Importeur: Cafe Imports

Oogst: 12.25 - 06.26

Wanneer het buiten stiller wordt en de kou de dag omhult, brengt Winterglow precies wat je in deze tijd zoekt: warmte, diepte en rust in je kopje. Onze kerstkoffie combineert klassieke winterse aroma’s met een evenwichtige, natuurlijke zoetheid en een structuur die zowel als filterkoffie als espresso overtuigt. In de filterkoffie ontvouwen zich tonen van gedroogde cranberry, rode druif en gekaramelliseerde noten – zacht, helder en uitnodigend. Als espresso laat de blend zich van zijn krachtigere kant zien, met tonen van kers, hazelnootcrème en speculaas – vol, rond en feestelijk. Zo ontstaat een koffie die de sfeer van het seizoen vangt zonder luidruchtig te worden – bright and cozy als filterkoffie, bold and cozy als espresso.

Het belangrijkste bestanddeel van onze Winterglow komt uit de regio Ayarza in Guatemala. Voor deze koffie zijn verschillende Arabica-variëteiten natural verwerkt. Dat geeft de koffie zijn fluweelzachte body en fijne zoetheid. Na de verwerking verzorgt Olam de export, terwijl Café Imports Europe de import naar Europa organiseert. De blend wordt aangevuld met Braziliaanse koffie: voor filterkoffie een natural verwerkte Red Catuai-variëteit, voor espresso een natural verwerkte Red Bourbon. Beide geven de blend structuur, diepte en een rond karakter – een warme basis waarop de Guatemalteekse elegantie kan schitteren.