Winterglow - Guatemala / Brasilien

• Smak: suszona żurawina, czerwone winogrona, karmelizowane orzechy (przelew); wiśnia, krem z orzechów laskowych, spekulatius (espresso)
• Obróbka: Natural
• Odmiana: Arabica Field Blend
• Pochodzenie: Ayarza, Gwatemala // Minas Gerais, Brazylia
• Importer: Cafe Imports

Zbiory: 12.25–06.26

Gdy na zewnątrz robi się ciszej, a chłód towarzyszy nam przez cały dzień, Winterglow przynosi dokładnie to, czego szukamy o tej porze roku – ciepło, głębię i spokój w filiżance. Nasza świąteczna kawa łączy klasyczne zimowe aromaty ze zrównoważoną, naturalną słodyczą i strukturą, która zachwyca zarówno w przelewie, jak i w espresso. W przelewie rozwijają się nuty suszonej żurawiny, czerwonych winogron i karmelizowanych orzechów – łagodne, jasne i zachęcające. W espresso blend pokazuje swoją mocniejszą stronę, z nutami wiśni, kremu z orzechów laskowych i spekulatius – intensywnymi, pełnymi i świątecznymi. Tak powstaje kawa, która oddaje nastrój tej pory roku, nie narzucając się – jasna i przytulna w przelewie, wyrazista i przytulna w espresso.

Głównym składnikiem naszego Winterglow są ziarna z regionu Ayarza w Gwatemali. Do przygotowania tej kawy wykorzystano różne odmiany Arabiki, poddane obróbce Natural. To właśnie one nadają kawie aksamitne body i delikatną słodycz. Po obróbce eksportem zajmuje się Olam, a Café Imports Europe organizuje import do Europy. Blend uzupełniają kawy z Brazylii: w wersji do przelewu odmiana Red Catuai poddana obróbce naturalnej, a w espresso – Red Bourbon poddany obróbce naturalnej. Obie nadają blendowi strukturę, głębię i pełny charakter – tworzą ciepłą bazę, na której może rozbłysnąć elegancja kawy z Gwatemali.