LAMBARI - BRASILIEN

• Smak: wytrawny, czekoladowy, klasyczny
  
• Aromaty: czekolada, karmel
  
• Proces: Natural
  
• Odmiany: Mundo Novo, Catuai, Bourbon
  
• Pochodzenie: Minas Gerais, Brazylia
• Importer: Interamerican Coffee

Zbiory: 05.25 - 08.25

Lambari to nasze klasyczne espresso. Nieco ciemniej palone, by uzyskać jeszcze niższą kwasowość i podkreślić nuty palenia. Klasyczna obróbka Natural zapewnia w filiżance dużo słodyczy, którą doskonale wydobywa ciemniejszy stopień palenia. Dla miłośników klasycznego włoskiego espresso i fanów naszej kawy single origin, dostępnej wyłącznie w Roastmarket. Lambari świetnie przebija się w napojach mlecznych — wytrawne, czekoladowe, klasyczne!

Region upraw wokół Lambari w brazylijskim stanie Minas Gerais słynie ze stałej jakości. Położony tuż za wzgórzami Mantiqueira, przy granicy z Campos das Vertentes — strefą przejściową między lasem atlantyckim a biomem Cerrado — region pozwala odkrywać bardzo wyjątkowe profile smakowe. Ze względu na liczne rzeki spływające ze źródeł na wzgórzach Mantiqueira należy też do obszaru znanego jako Circuito das Águas (obieg wody). Produkcja kawy opiera się tam głównie na małych gospodarstwach, których właściciele uprawiają kawę na wysokości 1000–1300 metrów n.p.m.

Więcej o kawie z Brazylii przeczytasz na naszym blogu >>