LAMBARI - BRASILIEN

• Sabor: Amargo, achocolatado, clásico
  
• Aromas: Chocolate, caramelo
  
• Proceso: Natural
  
• Variedad: Mundo Novo, Catuai, Bourbon
  
• Origen: Minas Gerais, Brasil
• Importador: Interamerican Coffee

Cosecha: 05.25 - 08.25

Lambari es nuestro espresso clásico. Con un tueste algo más oscuro para reducir aún más la acidez y centrarnos en los aromas del tueste. El proceso Natural clásico aporta mucho dulzor a la taza, que el tueste más oscuro realza a la perfección. Para quienes disfrutan del espresso italiano clásico y para los fans de nuestro café de origen único, disponible en exclusiva en Roastmarket. Lambari destaca en las bebidas con leche: ¡amargo, achocolatado y clásico!

La región de cultivo de Lambari, en el estado brasileño de Minas Gerais, es conocida por su calidad constante. Situada justo detrás de las colinas de Mantiqueira y en un cruce con Campos das Vertentes —una zona de transición entre el bosque atlántico y el bioma del Cerrado—, la región ofrece la posibilidad de descubrir perfiles de taza muy singulares. Debido a los numerosos ríos que descienden de las fuentes de agua de las colinas de Mantiqueira, la región también forma parte de la zona conocida como Circuito das Águas (circuito del agua). La producción de café depende principalmente de pequeños agricultores, que cultivan el café a una altitud de 1.000-1.300 metros.

Descubre más sobre el café de Brasil en nuestro blog >>